Guiso de Zapallo Italiano sin Carne
Si después de una larga jornada de trabajo quieres preparar una comida que sea reconfortante, delicioso, practico y rápido de hacer, pues te invito a elaborar un buen Guiso de zapallo italiano sin carne. ¡Aprende a preparar diversas recetas chilenas en nuestro sitio web!
Raciones: 4
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Sartén
- Cuchara de madera
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
Ingredientes
- 2 Zapallos Italianos grandes
- 1½ Taza Leche
- ½ Cebolla picada
- 2 Cucharadas Harina de Trigo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En una sartén caliente a fuego medio agrega aceite, luego anexa el calabacín o zapallo partidos por la mitad (media luna). Dore por 2 minutos, integre un poco de agua y cocine por 5 minutos más, hasta que esté bien cocido. Reservar.
- 2. En otra sartén a fuego medio igual, agrega mantequilla y aceite para sofreír la cebolla cortada en cubos pequeños. Déjala cocinar por 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- 3. Cuando la mantequilla se derrita, añade la harina, revolviendo constantemente con movimientos circulares. Cocine por 2 minutos, luego retire del fuego.
- 4. Usa una batidora a mano para mezclar adecuadamente la leche hasta que la mezcla quede completamente homogénea. Vuelva a poner la olla al fuego hasta que espese y rompa el hervor.
- 5. Ocupa una cuchara de madera para revolver suavemente, luego agregue el zapallo italiano mezcle bien, y sazone al gusto. ¡Listo!
Notas
¡Buen apetito!
Nota: El guiso de zapallo italiano es muy nutritivo y perfecto para acompañar con arroz o pasta. Además, puedes agregar la proteína de tu preferencia y mejorar este delicioso guiso. ¡Encuentra más recetas en nuestro sitio web!