Pastel de Choclo
Si quieres sorprender a tus invitados con una cocina diferente, entonces prepara el delicioso platillo de Pastel de Choclo chileno. Esta receta es una de las más sencillas de hacer, y te aseguro que amarás la armonía de sabores y aromas presentes en cada bocado.
Raciones: 5
Calorías: 450kcal
Utensilios
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Sartén
- Fuente
- Olla
Ingredientes
- 5 Piezas Muslo de pollo cocido
- 200 Gramos Carne molida
- 3 Huevos
- 3 Latas Maiz tierno
- 1 Cebolla grande
- 150 Gramos Pasas
- 50 Gramos Aceitunas
- 250 Mililitros Leche
- 1 Cucharada Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Con la ayuda de tu tabla de picar vamos a contar la cebolla en cuadritos pequeños.
- 2. En una sartén caliente vamos a colocar un poquito de aceite, y agregamos la cebolla previamente cortada para comenzar a sofreír. Una vez, comience a dorar agrega la carne molida, salpimentada al gusto, y déjala cocinar hasta que esté lista a fuego medio.
- 3. En una fuente añadimos: La carne, las pasas, las aceitunas, y un huevo cocido cortado en el tamaño de tu preferencia. ¡No olvides agregar el pollo! Puedes comprar pechuga, o deshuesar las piezas para que sea más sencillo a la hora de comer.
- 4. En una olla caliente agregar la cucharada de mantequilla, los choclos o maíz, leche y sal. Remueve y deja cocinar a fuego medio para asegurar una buena consistencia en tu preparación.
- 5. Ya al estar listo, agrega las 2 yemas de huevo, y bate muy bien para integrar todos los ingredientes. Con las claras procederán a realizar un merengue, y lo anexamos a la carne.
- 6. Finalmente llevamos nuestro pastel de choclo al horno a una temperatura de 180° por un tiempo aproximado de 25 minutos. ¡Listo!
Notas
Degusta con tus familiares un delicioso pastel de Choclo chileno, y ¡Sorprende en tu mesa con nuevas gastronomías!
Nota: El pastel de choclo es una receta sencilla de ejecutar, y cargada de proteínas, por lo que le brinda muchos beneficios a tu cuerpo. Además, puedes acompañar con otras preparaciones, como el Pebre chileno que también lo encontrarás en nuestro sitio web.
Nota: El pastel de choclo es una receta sencilla de ejecutar, y cargada de proteínas, por lo que le brinda muchos beneficios a tu cuerpo. Además, puedes acompañar con otras preparaciones, como el Pebre chileno que también lo encontrarás en nuestro sitio web.