Merluza al Horno con Papas
Chile se caracteriza por sus recetas a base de pescados y mariscos. Por ello, el día de hoy te presentamos esta deliciosa preparación de Merluza al horno con papas que te dejará fascinado de principio a fin. ¡No te despegues de tu ordenador!
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Batidora de Mano
- Fuente para horno
- Bol grande
Ingredientes
- 4 Filetes de Merluza
- 6 Papas grandes peladas y cortadas
- 4 Dientes de ajo
- 3 Tomates
- 1 Cebolla blanca picada en julianas
- 100 Mililitros Aceite
- Perejil Fresco
- Ciboulette picado
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Con la ayuda de una batidora de mano vamos a integrar los siguientes ingredientes: Aceite, dos ajos pelados, perejil fresco, el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que te quede una crema homogénea.
- 2. En un bol de buen tamaño, coloca los filetes de merluza y rebózalo con la crema que acabas de realizar. Tápalo con papel film, y llévalo al refrigerador unos 30 minutos.
- 3. En una fuente para horno vamos a colocar las papas cortadas en rodajas, integra la cebolla picada en julianas, los ajos cortados finamente, y aceite de oliva. Mezclar bien.
- 4. En un horno precalentado a 180°C procedemos a llevar la fuente con las papas, y colocamos la merluza encima de los vegetales. Déjalo cocinar por un tiempo aproximado de 20 minutos. ¡Listo!
- 5. Cuando ya esté lista la merluza retírala del horno y esparce un poco de Ciboulette por encima para adornar.
Notas
¡Buen provecho!
Nota: El truco para que esta preparación sea un éxito es trabajar con pescado fresco. La receta de merluza al horno la puedes acompañar con un delicioso arroz blanco, puré de papas, o una buena ensalada.