Costillar de Cerdo al Horno
Hoy te quiero enseñar cómo puedes elaborar un exquisito y perfecto costillar de chancho a la parrilla. Si eres amante de la carne, y buscas una nueva receta para elaborar esos domingos por la tarde, ¡Lee hasta el final!
Raciones: 4
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Brocha de cocina
- Parrillera
- Mortero
Ingredientes
- 1 Kilogramo Costillar de Cerdo
- 1 Cucharada Vino Blanco
- 1 Cucharada Comino
- 1 Cucharadita Orégano
- 1 Cucharadita Merquen
- 4 Dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Primero coloca en un mortero el diente de ajo previamente pelado, agrega comino, pimienta, sal, una cucharadita orégano, también agrega una cucharadita de merquén y por último la cucharada de vino blanco. Tritura muy bien todo, hasta formar una pasta.
- 2. Con la ayuda de una brocha de cocina, unta el costillar con la crema de ajo que hicimos. Si no tienes brochas, puedes hacerlo con tus manos, la idea es empapar muy bien el costillar con la crema para proporcionarle un excelente aroma y sabor.
- 3. Ahora pon las costillas en un plato y déjalas en el refrigerador, por lo menos 3 horas. Esto ayudará a acentuar los sabores.
- 4. Después de que haya transcurrido el tiempo, saca la costilla del refrigerador y procede a estirar sobre la parrilla. Cocinarla hasta que tenga el término que deseas. ¡Listo!
Notas
¡Inventa cualquier excusa de celebración para que disfrutes un delicioso costillar de chancho a la parrilla! Buen provecho.
Nota: Acompaña esta deliciosa receta con unas exquisitas papas fritas, o puré de papa. Si te ha gustado este platillo, visualiza cada una de nuestras categorías para ojear todas las opciones que tenemos para ti.
Nota: Acompaña esta deliciosa receta con unas exquisitas papas fritas, o puré de papa. Si te ha gustado este platillo, visualiza cada una de nuestras categorías para ojear todas las opciones que tenemos para ti.