Ensalada Cesar Tradicional
¿Buscas una nueva alternativa para acompañar tus comidas? ¡Te tengo una opción que te encantará! La ensalada cesar te proporciona una gran variedad de texturas, sabores, y aromas que la hace característica e inconfundible. ¡Prepara con nosotros esta receta!
Raciones: 2
Calorías: 200kcal
Utensilios
- Bandeja
- Bol.
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
Ingredientes
- 1 Lechuga romana mediana
- 4 Rebanadas de pan de molde
- 2 Dientes de ajo cortados finamente
- 1 Yema de Huevo
- 1 Cucharada Salsa inglesa
- 1 Cucharada Vinagre de manzana
- 1 Cucharada Jugo de Limón
- Queso Parmesano
- Aceite
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Precalienta el horno a 180°C por unos minutos.
- 2. Procede a cortar en cubos pequeños las rodajas de pan. Una vez listas, coloca estos trozos en una bandeja para horno, agrega un poco de aceite de oliva por encima, y el diente de ajo espárcelo por encima previamente cortados. Introduce esto al horno y déjalo por unos 5 minutos. Retira del horno, y reserva.
- 3. El diente de ajo lo vamos a moler, para colocarlo en un bol mediano. Ya que, con esto haremos el aderezo para nuestra ensalada. Agrega vinagre, aceite, salsa de soya, el jugo de limón, y por último la yema del huevo, bate con cuidado para integrar muy bien todos los ingredientes.
- 4. Lava muy bien la lechuga romana con abundante agua fría. Retiramos el exceso de agua, y en una fuente amplia, agregamos la lechuga, el aderezo que realizamos previamente el pan cortado en cubos, y por último el queso parmesano. Mezcla muy bien para integrar cada ingrediente. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: La ensalada césar aunque no es de origen chileno, esta es una de las ensaladas que cuenta con múltiples versiones, y presentaciones. Y por supuesto no podía faltar la preparación clásica del país. ¡Disfruta de esta deliciosa receta acompañado de unas buenas papas a la francesa!