Tortilla de Papas
¿Quieres preparar un desayuno saludable, balanceado, y sencillo? La tortilla de papas es una receta tradicional casera que te aporta muchas vitaminas, y aunque sea fácil de hacer por sus ingredientes, es un platillo que te dejará satisfecho, perfecto para iniciar tu día.
Raciones: 2
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Bol.
- Batidor
- Sartén
Ingredientes
- 4 Huevos
- 4 Papas grandes cocidas
- 1 Cebolla mediana cortada en Juliana
- Aceite
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Una vez ya cocidas y peladas las papas, procede a cortarlas en forma de rebanada, y retírales un poco el exceso de agua con papel absorbente. Reservar.
- 2. En una sartén grande agrega un poco de aceite, y distribuye todas las papas y déjalas cocinar a fuego alto por unos minutos.
- 3. Agrega la cebolla picada en juliana, agrega sal al gusto y mezcla progresivamente con suavidad. Cuando las cebollas comiencen a cristalizar es señal de que es momento de retirar del fuego.
- 4. En un bol procede a batir muy bien los huevos, y agrega sal al gusto.
- 5. En una sartén limpia, y a fuego medio agregamos dos cucharadas de la mezcla de papas, y dos cucharadas de los huevos batidos. Tápalo, y déjalo cocinar por 5 minutos. Dale la vuelta, y supervisa que no se queme. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: La tortilla de papas es un aperitivo que funciona también como un desayuno muy saludable y nutritivo. Si deseas, puedes acompañarlo con pebre chileno, y algunas rebanadas de pan. Si te ha gustado esta receta, visita nuestras categorías para ver otras opciones.
Nota: La tortilla de papas es un aperitivo que funciona también como un desayuno muy saludable y nutritivo. Si deseas, puedes acompañarlo con pebre chileno, y algunas rebanadas de pan. Si te ha gustado esta receta, visita nuestras categorías para ver otras opciones.