Salsa de Ajo Negro Chileno
La gastronomía chilena es tan rica y diversa que son sorprende con sus recetas, cócteles, postres, aperitivos y aderezos. Por esta razón, aprende a elaborar una de las preparaciones chilenas más famosas, como lo es la salsa de ajo negro chilote. ¡Cambia los aderezos cotidianos y sorprende con algo nuevo!
Raciones: 6
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Batidora de Mano
- Bol.
Ingredientes
- 8 Dientes de ajos negro chilote grandes pelados
- ¾ Taza Yogurt Natural
- 2 Cucharadas Aceite
- 1½ Cucharadita Jugo de limón
- ½ Cucharadita Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Con la ayuda de un batidor de mano, vamos a integrar los siguientes ingredientes: El aceite, los ajos, el jugo de limón, la sal y pimienta al gusto. Primeramente, deberás incorporar muy bien todos estos ingredientes.
- 2. Cuando ya notes una consistencia cremosa, agrega el yogurt natural y continúa incorporando todos los ingredientes hasta tener una crema totalmente homogénea, si es necesario rectifica sal. ¡Listo!
Notas
Nota: La receta de salsa de ajo negro chilote la puedes emplear como acompañante de cualquier aperitivo, o como aderezo de carne, pollo o pescado.