Salsa Alioli
Potencia el sabor y aroma de tus preparaciones con un delicioso y cremoso aderezo a base de ajo. La salsa alioli es originaria de España, pero la fusión con las artes culinarias chilenas es innegable por lo que se considera una receta muy tradicional, y propia de la región.
Raciones: 6
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Batidora de Mano
Ingredientes
- 200 Mililitros Aceite
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Huevo
- 2 Dientes de ajo
- ½ Limón
Elaboración paso a paso
- 1. En un microondas dejaremos los dientes de ajo por un tiempo aproximado de 10 segundos. Pasado este transcurso, cortamos y retiramos la vena inferior.
- 2. Con la ayuda de una batidora de mano, incorporamos el aceite, el jugo de limón, los ajos, el huevo, y la cucharadita de sal. Mezclamos muy bien hasta obtener una crema homogénea. Por último, rectificamos sal. ¡Listo!
Notas
Nota: Los aderezos son parte fundamental de cualquier gastronomía, y en el arte culinario chileno les encanta tener los complementos perfectos para sus aperitivos. ¡Visítenos más seguido si te ha gustado esta receta!