Morrones Rellenos
¿Quieres una receta familiar? Los morrones rellenos son ideales para compartir en familia, y puedes elaborar otras recetas para complementarlos. Aprende las técnicas culinarias chilenas para preparar una exquisita receta. ¡Sorprende en la mesa con este platillo!
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Sartén
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 4 Pimientos grandes de colores deseados
- 250 Gramos Carne molida
- 1 Taza Arroz cocido
- ½ Taza Queso parmesano rallado
- ½ Taza Perejil Fresco Picado Finamente
- 6 Dientes de ajo rallado
- 1 Cebolla grande picada en trozos pequeños
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Para iniciar con esta receta debemos coger los pimientos y cortar la parte superior. Con la ayuda de una cuchara vamos a retirar las venas y las semillas en su interior. Vamos a engrasar un poco los pimientos con el aceite de tu preferencia, para llevarlos al horno por unos 10 minutos o hasta que su cobertura este dorada.
- 3. Coge una sartén y a fuego medio con un poco de aceite de oliva, agrega la cebolla, y sofríe hasta que cristalice. Luego añade la carne molida, el perejil, el ajo, y revuelve continuamente para que se mezclen los ingredientes.
- 4. Sazona un poco de sal y pimienta. Cocine por unos 20 minutos, luego agregue el arroz, y mezcle bien para incorporar todos los ingredientes.
- 5. Una vez listo, coge los pimientos, vierte la preparación de carne, con un poco de queso parmesano. ¡Cuidado de no romperlos! luego espolvorea más queso rallado para decorar.
- 6. Coloca lo morrones llenos en el horno nuevamente por unos 5 minutos, hasta que tengas un perfecto queso gratinado. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Los morrones rellenos son una receta exquisita para disfrutar un domingo por la tarde en compañía de amigos y familiares, degustando una buena copa de vino. ¡Aprende más sobre la gastronomía chilena chequeando nuestras categorías!