Ensaladas de Papas Mayo
¿Ya sabes qué ensalada prepararás hoy? Si quieres una nueva alternativa para acompañar tus platillos saludables, o equilibrar la proteína que usarás, te recomiendo aprender a realizar esta exquisita ensalada de papas mayo. ¡Sigue leyendo hasta el final!
Raciones: 4
Calorías: 290kcal
Utensilios
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Olla
- Bol.
Ingredientes
- 250 Gramos Mayonesa
- 4 Papas grandes
- ½ Taza Cilantro fresco
- ½ Cebolla
- 1 Cucharada Mostaza
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En una olla mediana vamos a colocar abundante agua, y añadimos las papas para dejar cocer a fuego medio – alto. Una vez lista, sumerge las papas en agua fría, y retira la cáscara, para proceder a cortar en cuadros pequeños. Reservar.
- 2. Pica las cebollas en cuadros pequeños, y el cilantro fresco muy finamente.
- 3. En un bol de buen tamaño reunimos todos los ingredientes, como las papas, cebolla y cilantro. Agrega todos los aderezos como la mayonesa, mostaza, aceite, y salpimentea al gusto. Remueve muy bien, y deja reposar al menos 10 minutos en el refrigerador. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Esta receta es una de las más tradicionales en la gastronomía chilena, por lo que normalmente las verás en cualquier menú o platillo. Si deseas complementar esta ensalada sencilla y muy deliciosa checa la categoría de carnes, y consigue el acompañante perfecto.