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Ensalada de Choclo o Maíz

Lo magnifico de esta receta radica en la sencillez de sus ingredientes, y los increíbles aportes nutritivos que proporciona para la salud, especialmente si estas en plan de dieta, o quieres algo más ligero, ¡Si quieres aprender a realizar esta deliciosa receta, sigue leyendo!
Tiempo de preparación10 minutos
Plato: Ensalada
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Cost: 2

Utensilios

  • Olla grande
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Colador
  • Bol.

Ingredientes

  • 500 gramos de choclo congelado, o en su defecto 3 choclos desgranados.
  • 50 gramos de perejil fresco.
  • Hojitas de albahaca.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 tomate grande.
  • Mayonesa.
  • Palta o aguacate
  • Tomates

Elaboración paso a paso

  • Asegúrate de lavar muy bien los choclos, y los colocamos en una olla grande para cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
  • Con la ayuda de tu tabla de picar, vamos a cortar el tomate en cuadros pequeños y los 50 gramos de perejil fresco.
  • Cuando los choclos o maíz estén en su punto, retira el agua con la ayuda de un colador, y reserva la preparación.
  • En un bol grande reunimos el tomate, el perejil fresco, y el choclo.
  • A la preparación le añadimos dos cucharadas de mayonesa, y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Notas

¡Listo para servir! Buen provecho.
Nota: Esta ensalada la puedes complementar con cebolla cortada en plumitas, si deseas una versión diferente. Si quieres acompañar esta receta, puedes hacerlo con arroz blanco, o un delicioso asado.
Plato Ensalada
Keyword Ensaladas