Caya Chilena
La receta de caya chilena se caracteriza por ser un platillo que te aporta mucho sabor y diversas texturas que harán un festival en tu paladar, sin mencionar la facilidad para elaborarlo. ¡Descubre cómo puedes preparar este ejemplar de la gastronomía chilena!
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Olla
- Tabla de picar
- Cuchillo
- Fuente para horno
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeños
- 200 Gramos Jamon picados en cuadros pequeños
- 4 Tazas Caldo de Pollo
- 2 Tazas Arroz
- 1½ Taza Champiñones
- 1 Taza Queso Mozarrella
- 500 cc Crema de Leche
- 2 Cebollas Medianas
- 1 Pimiento grande rojo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En una olla a fuego medio colocamos un poco de aceite, y procedemos a sofreír los pimientos y cebollas previamente cortadas en cuadros pequeños. Déjalo cocinar por unos minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
- 2. Agrega la pechuga de pollo, y cocínalo hasta dorar. Añade el arroz y mezcla muy bien para integrar todos los ingredientes, seguido de ello agrega las 4 tazas de caldo de pollo.
- 3. Antes que comience a hervir agrega los champiñones, la crema de leche, y el jamón, mezcla muy bien todo, y salpimentea al gusto. Cuando comience a secar, pasamos el arroz a una fuente de horno, y esparcimos mucho queso por encima.
- 4. Llévalo al horno a una temperatura de 200°C y déjalo gratinar. Pasado el tiempo retira y deja reposar unos minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: La famosa caya chilena es una receta muy cremosa y deliciosa que se puede acompañar con una buena ensalada fresca, o papas fritas. ¿Te ha gustado? ¡Checa todas nuestras recetas!