1. Para iniciar con esta receta vamos a coger un bol. Agrega el aceite, el azúcar y mezcla muy bien. Seguido de ello, incorpora la leche, y los huevos uno a uno. Asegúrate de que los ingredientes se integren perfectamente. Por último, añade la harina, la ralladura de limón, y el polvo para hornear.
2. Asegúrate de batir la crema por 10 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los arándanos previamente lavados, secos, y troceados, y con la ayuda de una cuchara esparce la fruta por toda la masa.
3. Engrasa el molde de tu preferencia, vierte la masa de forma uniforme, y déjalo reposar mientras realizas el streusel. para ello, vamos a colocar en un bol azúcar, harina, canela, la nuez, y la mantequilla, integra todo esto con movimientos envolventes.
4. Lleva el molde al horno, durante 45 minutos a una temperatura de 180°C. Una vez listo, desmolda y esparce el streusel por encima. ¡Listo!