Turrón de Vino
Probar el exquisito Turrón de Vino es como saborear en cada bocado un pedacito de nube, con una combinación de frutos secos, y una textura cremosa cargada de sabor. ¿Te animas a preparar uno de los postres más populares y clásicos de Chile? ¡Consiéntete, y consiente a tus seres queridos!
Raciones: 6
Calorías: 200kcal
Utensilios
- Olla
- Batidor
- Pinzas
- Bol.
- Copas
Ingredientes
- 3 Claras de Huevos Grandes
- 250 Gramos Almendras picadas
- 1½ Taza Azúcar
- 1 Taza Vino Tinto
- ¼ Cucharadita Canela Molida
- 2 Clavos de Olor
- Cascara de Limón
Elaboración paso a paso
- 1. En una olla mediana a fuego medio vamos a verter el vino, el azúcar, canela, cáscara de limón, y los clavitos de olor, mezcla muy bien hasta que el azúcar se deshaga, y déjalo hervir por unos 10 minutos. Cuando se forme esa consistencia como almíbar, retira del fuego.
- 2. Con la ayuda de una pinza retira los clavos de olor, la cascara de limón, y reserva. Mientras, en un bol vamos a batir las claras de huevo hasta que se formen picos con la crema. Sin dejar de batir, incorpora el almíbar.
- 3. En vasos o copas de tu preferencia vamos a montar nuestro turrón de vino, para ello agregamos merengue, las nueces, otra capa de crema, y nueces. Repite este proceso hasta llenar todo el envase. ¡Listo!⅓
Notas
¡Los mejores postres de Chile!
Nota: Este turrón de vino puedes acompañarlo con los frutos secos que prefieras, o fruta. Puedes dejar reposar la crema en el refrigerador unos 15 minutos para que tengan una consistencia un poco más firme. ¿Te ha gustado esta receta? ¡Checa nuestra categoría de Postres para más opciones!