Charquicán de Carne
¿Qué necesitas para preparar un delicioso Charquicán de carne? Pues, ¡Ganas de cocinar! Esta receta chilena es muy sencilla de preparar. Además, la versatilidad para ejecutar este platillo es asombrosa. Por ello, ¡Te invito a elaborar una de las mejores recetas chilenas!
Raciones: 4
Calorías: 450kcal
Utensilios
- Olla
- Colador
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Sartén
Ingredientes
- ½ Kilogramo Carne molida
- 1 Pastilla Caldo de Carne Maggi
- Verduras surtidas
- 1 Huevo
- 1 Camote
- 1 Zapallo Italiano Mediano
- 1 Cebolla Grande
- 2 Papas Grandes
- 2 Dientes Ajo
- Sal y Aliño al Gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar con esta receta picaremos la cebolla, y el ajo en cubitos pequeños.
- 2. En una olla previamente caliente, agregamos un poquito de aceite, y anexamos la cebolla y el ajo para dejarlo sofreír, condimentado con sal al gusto.
- 3. Cuando la cebolla se cristalice procedemos a agregar la carne molida y dejamos cocinar por 10 minutos. Añade la pastilla de Maggi, y mezcla bien hasta que se integre todo los sabores, y si gustas agrégale una taza de agua.
- 4. En una olla aparte integramos la papa, el camote, y el zapallito italiano, con abundante agua, y lo dejamos cocinar por aproximadamente 30 minutos.
- 5. Una vez pasado el tiempo, con la ayuda de un colador retira el agua de la olla, y procede a triturar la papa, el camote y el zapallo.
- 6. En un bol vamos a integrar todos los ingredientes, la carne molida con la cebolla, las verduras surtidas, la papa, el camote y el zapallo triturado, y lo vamos a integrar suavemente para crear una mezcla homogénea de sabores.
- 7. En una sartén caliente agregamos aceite, y procedemos a hacer un huevo frito, el cual colocaremos encima del charquicán. ¡Listo!
Notas
Degusta este delicioso platillo chileno llamado Charquicán de carne. ¡Buen apetito!
Nota: El Charquicán es una receta tradicional de Chile, muy conocida y preparada en cada hogar del país. Esta deliciosa preparación la puedes acompañar con un arroz blanco, y queda perfecto. Si te ha gustado este platillo, te invito a ojear otras categorías.