Go Back

Pantrucas Chilenas

Aprende un poco más sobre el arte culinario chileno, preparando Pantrucas chilenas con ingredientes completamente al alcance de tus manos, y sin nada de complicaciones. ¡Sigue leyendo para saber el paso a paso!
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 5
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Sartén
  • Bol.
  • Rodillo
  • Olla

Ingredientes

  • ¼ Kilogramo Carne Molida
  • 140 Gramos Harina de Trigo
  • 2 Huevos
  • 5 Papas Medianas
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Diente Ajo
  • 1 Pimiento
  • 1 Cucharadita Orégano
  • 1 Cucharadita Comino
  • Sal a gusto
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con nuestra preparación de las Pantrucas chilenas, procedemos a cortar la cebolla en cubos pequeños, la zanahoria y el pimiento en julianas delgadas. El ajo puedes picar en cubos chicos, o también puedes rallarlo para obtener tiras muy finas, y para finalizar las papas puedes cortarla en gajos.
  • 2. En una sartén previamente caliente, agrega aceite, y los ingredientes cortados exceptuando la papa. Sofríe por unos 3 minutos y procede a anexar la carne molida, el comino, orégano, y sal.
  • 3. Cuando ya tengas todos los ingredientes sofritos, agrega la papa, agua fría y colócalo a cocinar a fuego alto hasta que las papas estén en su punto.
  • 4. Mientras se prepara la sopa, vamos a proceder a realizar la masa de las Pantrucas, y para eso usaremos un bol donde anexaremos harina, y sal al gusto.
  • 5. Es importante que le agregues a la harina agua, poco a poco, hasta que la masa no quede pegajosa. Amasa muy bien hasta que te quede todo integrado.
  • 6. Con la ayuda de un rodillo, vamos a estirar muy bien la masa, para posteriormente cortarlas en cuadros.
  • 7. ¿Tienes lista las papas? Si es así, entonces procede a agregar las masitas a la olla, y déjalas cocinar por un tiempo estimado de 10 minutos.
  • 8. Para finalizar, agrega los huevos y asegúrate de mezclar todo muy bien para que los ingredientes se integren correctamente. ¡Listo!

Notas

Disfruta de una deliciosa sopa al estilo chileno. ¡Buen provecho! 
como hacer Pantrucas ChilenasNota: Las sopas en Chile son platillos que gozan de mucha popularidad. Ya que, son considerados como recetas tradicionales. Si te gustó esta preparación de Pantrucas chilenas, te invito a visitarnos más seguido para disfrutar de la gastronomía de este país, sudamericano.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante