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Betarragas Rellenas

Si deseas conocer más sobre las preparaciones típicas del país Chileno, te invito a preparar desde la comodidad de tu casa, la exquisita receta de Betarragas rellenas, ideal para una cena ligera y muy saludable.
Tiempo de preparación30 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 4
Calorías: 270kcal

Utensilios

  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar
  • Bol.

Ingredientes

  • 8 Betarragas cocidas
  • 1 Cebolla grande rallada
  • 3 Huevos hervidos
  • 100 Gramos Ricotta
  • 4 Cucharadas Queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con la receta, procedemos a quitarle la concha a las betarragas. Luego de esto, cortamos la parte superior para darle la función de una tapa, ahuécalas.
  • 2. Para rellenarlas en este caso usaremos queso Ricotta, queso rallado, huevos hervidos y cebolla. Pero, también puedes agregar otros ingredientes como lechuga, palta, entre otros.
  • 3. En un bol procedemos a agregar todos los ingredientes del relleno. Agrégale un poquito de aceite, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien para que todo se integre, y procede a rellenar tus betarragas.

Notas

¡Buen provecho!
Nota: Esta receta por su sencillez es ideal para acompañar alguna proteína, como un delicioso asado al horno, pollo, o incluso, pescado frito. Si te ha parecido interesante esta preparación, te invito a ojear otras categorías.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante