Si deseas conocer más sobre las preparaciones típicas del país Chileno, te invito a preparar desde la comodidad de tu casa, la exquisita receta de Betarragas rellenas, ideal para una cena ligera y muy saludable.
Tiempo de preparación30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 4
Calorías: 270kcal
Utensilios
Cuchillo o picadora.
Tabla de picar
Bol.
Ingredientes
8Betarragas cocidas
1Cebolla grande rallada
3Huevos hervidos
100GramosRicotta
4Cucharadas Queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Elaboración paso a paso
1. Para iniciar con la receta, procedemos a quitarle la concha a las betarragas. Luego de esto, cortamos la parte superior para darle la función de una tapa, ahuécalas.
2. Para rellenarlas en este caso usaremos queso Ricotta, queso rallado, huevos hervidos y cebolla. Pero, también puedes agregar otros ingredientes como lechuga, palta, entre otros.
3. En un bol procedemos a agregar todos los ingredientes del relleno. Agrégale un poquito de aceite, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien para que todo se integre, y procede a rellenar tus betarragas.
Notas
¡Buen provecho!Nota: Esta receta por su sencillez es ideal para acompañar alguna proteína, como un delicioso asado al horno, pollo, o incluso, pescado frito. Si te ha parecido interesante esta preparación, te invito a ojear otras categorías.