La ensalada de manzana verde es una nutritiva, y balanceada opción para acompañar y crear grandes platillos. Esta receta esta creada con ingredientes frescos, los cuales te brindarán esa textura cálida perfecta para compartir en verano.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Plato: Ensalada
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 2
Calorías: 200kcal
Utensilios
Cuchillo o picadora.
Tabla de picar
Bol.
Ingredientes
1Manzana Verde
1Manzana Roja
2Limones
2CucharadasNuez moscada
4CucharadasQueso Parmesano
Lechuga
Aceite
Vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Lava las manzanas y córtalas en rodajas, recuerda extraer el corazón y las semillas. Resérvalo.
En un bol mediano con abundante fría vamos a colocar unas 10 hojas de lechuga. Agrega a esto, un poco de vinagre de manzana, y sal para eliminar cualquier impureza presente. Déjalo reposar por 5 minutos. Pasado el tiempo, retira el agua, y reserva las hojas.
A los limones vamos a extraerles el jugo, para mezclarlo con el aceite, la sal y la pimienta al gusto. Integra estos sabores muy bien, para posteriormente agregarlo en la lechuga.
Para armar este plato vamos a coger una manzana roja, encima colocamos una hoja de lechuga. Seguido de ello, una manzana verde y repetimos este proceso. Al final de la última rodaja de manzana vamos a agregar queso parmesano y nuez moscada. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!Nota: La ensalada de manzana verde puedes servirla como aperitivo, o bien sea un acompañante de un delicioso asado al horno, complementado con puré de papas. Si te ha gustado esta receta, puedes visitar nuestra categoría de ensaladas para ver otras opciones.