En la gastronomía chilena hallaremos múltiples recetas de aperitivos que son indispensables al momento de planificar una reunión. Los palillos de ajo y orégano puedes acompañarlos con el aderezo de tu preferencia, y es muy práctico porque no tienes límites para hacer combinaciones.
Tiempo de preparación40 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 6
Calorías: 300kcal
Utensilios
Bandeja de horno
Paño de cocina
Bol.
Ingredientes
400GramosHarina
300MililitrosAgua a temperatura ambiente
3Dientes de ajo molido o seco
1CucharadaLevadura
2CucharadasManteca
2CucharaditasMiel
1CucharaditaSal
Orégano al gusto
Elaboración paso a paso
1. Para iniciar con la receta procedemos a activar la levadura. Colocamos en un vaso un poco de agua, con una cucharadita de azúcar y levadura, mezcla bien para incorporar estos ingredientes. Tápalo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que la levadura comience a burbujear.
2. Mientras tanto, en un bol grande procedemos a agregar la harina con un poco de agua, y miel. Con tus manos comienza a darle consistencia a la masa, agrega la levadura y mezcla muy bien hasta crear una masa homogénea.
3. Agrega los ajos molidos, la manteca y la cantidad de orégano que prefieras. Amasa muy bien, e incorpora todos los ingredientes de manera uniforme.
4. En un mesón plano, coloca la masa, e integra harina para evitar que se pegue. Amasa por 10 minutos hasta que la masa ya no se adhiera a tus manos. Cúbrela con un paño de cocina limpio, y déjala reposar para que aumente su tamaño.
5. Pasado al menos 20 minutos, destapa la masa, y comienza a darle forma de palitos, según el tamaño que desees. Por lo general, son delgaditos y no miden más de 20cm. Haz tantos palitos desees y colócalos en una bandeja previamente engrasada.
6. Precalienta el horno a 200°C por unos minutos. Una vez transcurrido este tiempo, procede a meter la bandeja con los palitos, y déjalos hornear por 20 minutos. ¡Listo!
Notas
Nota: La receta de palitos de ajo, y orégano es ideal para acompañar con una gran variedad de salsas en celebraciones, o reuniones familiares. Encuentra las salsas perfectas para estas señoritas en nuestra categoría.