Torta de Yogurt Chileno
Raciones: 8
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Molde desmontable
- Batidor o batidora eléctrica
- Bol.
Ingredientes
- 240 Gramos Galletas de Chocolate o Vainilla
- 125 Gramos Mantequilla sin Sal
- 85 Gramos Mermelada de Frutilla
- 1 Paquete Gelatina sabor a frutills
- ½ Litro Yogurt sin sabor
- ½ Litro Crema para batir
Elaboración paso a paso
- 1. Para esta receta vamos a ocupar un molde desmontable, previamente engrasado.
- 2. A continuación vamos a derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría. Cuando tengas lista la mantequilla incorpora las galletas previamente trituradas, mezcla muy bien, y déjalas reposar unos minutos para que las galletas absorban toda la mantequilla. Esta masa la usaremos como base de nuestra torta de yogurt.
- 3. Coge el molde y vacía la masa de galletas. Procede a aplanar muy bien y distribuir por toda la superficie de manera homogénea.
- 4. En un bol con agua tibia agregamos la gelatina sin sabor, mezclamos muy bien, y agregamos una taza de agua fría. Ya que, esto se lo vamos a añadir a la mermelada o jalea de frutilla para crear nuestro relleno.
- 5. En un bol agregamos la crema para batir y el yogurt. Con la ayuda de un batidor eléctrico procede a integrar estos ingredientes muy bien por unos 5 minutos hasta que tengas una mezcla consistente.
- 6. ¿Listo la crema de yogurt, y la jalea de frutilla? Vierte la crema en el molde para crear el relleno, y por ultimo integra la jalea de frutilla como cobertura. Lleva el molde al refrigerador por unas 3 horas para brindarle mayor consistencia. ¡Listo!
Notas
Nota: Este delicioso postre chileno es perfecto para una tarde con amigos, o familiares. Puedes acompañarlo con un buen café, o el batido de tu preferencia.