Sorprende a tu familia en la reunión con un delicioso platillo como lo es el Roast Beef, una carne muy jugosa, práctica de hacer, y muy sencilla de condimentar. ¡Aprende con el paso a paso que te mostremos a continuación!
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 5
Calorías: 350kcal
Utensilios
Bol.
Sartén
Bandeja de horno
Cuchillo o picadora.
Tabla de picar
Ingredientes
1KilogramoLomo liso
200MililitrosAgua
4CucharadasMostaza
3CucharadasPimienta Negra
Aceite
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
1. Lo primero que hacemos es lavar el lomo y quitarle el exceso de grasa, poner mostaza encima del lomo, del mismo modo espolvorear sal y pimienta por toda la superficie.
2. Vierta un poco de aceite en una sartén grande, encienda el fuego, cuando esté caliente, agregue el lomo y fríalo hasta que esté dorado.
3. Coloca el lomo en la asadera y agregue el aceite restante que quedo en el sartén. Finalmente anexa un poco de agua.
4. Precalienta el horno a 180°C e introduce la bandeja con el lomo liso, y déjalo hornear por aproximadamente por 30 minutos, o hasta que tome el color que desea. Pasado este tiempo, es recomendable dejar reposar en el refrigerador por 1 hora, así aseguramos que la carne absorba su propio jugo.
5. Al estar listo, cortado en rodajas. ¡Listo!
Notas
¡Buen apetito! Nota: Esta receta la puedes acompañar con una deliciosa ensalada, papas fritas, puré de papas, arroz blanco entre otras opciones que podrás visualizar en nuestras categorías disponibles para ti.