Roast Beef

Receta de Roast Beef

El platillo de Roast Beef es una receta de origen inglés. Pero, se ha acentuado de manera muy marcada en la gastronomía chilena, siendo parte de las recetas más preparadas y consumidas en el país especialmente en días donde la familia se reúne. 

Cómo preparar Roast Beef clásico

El Roast Beef es un corte muy clásico, fácil de aderezar y condimentar. Además, su versatilidad para acompañar este platillo es increíble porque puedes acompañarlo con otra receta como papas a la francesa, o alguna ensalada. ¡Descubre cómo puedes realizar esta receta desde la comodidad de tu casa!

Receta de Roast beef
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Roast Beef

Sorprende a tu familia en la reunión con un delicioso platillo como lo es el Roast Beef, una carne muy jugosa, práctica de hacer, y muy sencilla de condimentar. ¡Aprende con el paso a paso que te mostremos a continuación!
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 5
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Bol.
  • Sartén
  • Bandeja de horno
  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Lomo liso
  • 200 Mililitros Agua
  • 4 Cucharadas Mostaza
  • 3 Cucharadas Pimienta Negra
  • Aceite
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Lo primero que hacemos es lavar el lomo y quitarle el exceso de grasa, poner mostaza encima del lomo, del mismo modo espolvorear sal y pimienta por toda la superficie.
  • 2. Vierta un poco de aceite en una sartén grande, encienda el fuego, cuando esté caliente, agregue el lomo y fríalo hasta que esté dorado.
  • 3. Coloca el lomo en la asadera y agregue el aceite restante que quedo en el sartén. Finalmente anexa un poco de agua.
  • 4. Precalienta el horno a 180°C e introduce la bandeja con el lomo liso, y déjalo hornear por aproximadamente por 30 minutos, o hasta que tome el color que desea. Pasado este tiempo, es recomendable dejar reposar en el refrigerador por 1 hora, así aseguramos que la carne absorba su propio jugo.
  • 5. Al estar listo, cortado en rodajas. ¡Listo!

Notas

¡Buen apetito! 
Nota: Esta receta la puedes acompañar con una deliciosa ensalada, papas fritas, puré de papas, arroz blanco entre otras opciones que podrás visualizar en nuestras categorías disponibles para ti.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Plato Fuerte
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