1. Primero, pones la mantequilla en una olla para que se derrita, luego agregas la cantidad de agua indicada, y la llevas a fuego medio. Revuelves hasta que el agua hierva.
2. Cuando el agua hierva, agregue la harina sin levadura, revuelva con una espátula de madera hasta que el agua se combine con la harina y el agua se despegue del borde de la olla, sin apagar el fuego.
3. Deje reposar durante unos minutos, y agregue 1 huevo, bata hasta que esté completamente combinado, luego agregue los demás, uno a la vez para asegurar una mezcla homogénea.
4. Revolver será más difícil, y una vez que la paleta esté pegajosa, puede ser hora de dejar de amasar, la masa debe ser uniforme y brillante.
5. Introducir la masa con una cuchara o la misma tabla de madera en una manga pastelera, colocar sobre una bandeja de horno previamente engrasada y cubrir ligeramente para que la masa no se pegue.
6. Meter al horno durante 35 minutos, retirar cuando veas que se han dorado por completo. ¡Listo!