¿Quieres un aperitivo sencillo? Las chaparritas chilenas son una receta muy sencillas de hacer, y deliciosas una vez estén listas. Esta es una de las preparaciones típicas más consumidas del país, y aquí te contamos por qué. ¡Sigue leyendo!
Tiempo de preparación25 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 6
Calorías: 350kcal
Utensilios
Bandeja de horno
Bol.
Tabla de picar
Cuchillo o picadora.
Rodillo
Ingredientes
500GramosHarina
120GramosMantequilla derretira
300MililitrosAgua tibia
100MililitrosLeche
1CucharaditaPolvo para hornear
1CucharaditaSal
6Vienesas o salchichas
12Tajadas de queso al gusto
Salsa de Tomate
Orégano al gusto
Elaboración paso a paso
1. En un bol de buen tamaño vamos a agregar la harina, la cucharada de polvo para hornear, la mantequilla derretida, la leche, el agua tibia y la cucharadita de sal. Amasa muy bien, hasta integrar todos los ingredientes.
2. Al obtener una masa suave y muy simple, vamos a coger papel film para envolver la masa, y reservar por 20 minutos en un ambiente cálido.
3. Estiraremos la masa usando un rodillo sobre una superficie plana espolvoreada con harina. Cortar los cuadrados hasta que tengan un grosor de 4 mm y añade un poco de salsa de tomate, salchichas y una loncha de queso encima. Agrega el orégano.
4. Luego sellamos los bordes con agua y giramos, podemos sellar los bordes con un tenedor. Por último, colocaremos nuestras chaparritas en una bandeja para horno y lo llevamos a hornear por unos 15 minutos.
5. Una vez pasado el tiempo. ¡Listo!
Notas
Nota: Dado que no todos los hornos son iguales, cuando la bandeja este adentro, es importante monitorear un par de veces, para garantizar que se alcance el punto exacto deseado. ¡Elabora unas deliciosas chaparritas!