Chaparritas

Receta de Chaparritas chilenas

Las chaparritas chilenas son un aperitivo muy típico de la cultura gastronómica del país. Esta receta es muy fácil de hacer, y te funcionará perfecto si deseas una preparación que te ayude a salir del paso, por la sencillez y lo rápido que es realizarla. 

Como preparar Chaparritas chilenas caseras

Las chaparritas son una masa muy parecida a una empanada que va rellena de salchichas, y queso. Si deseas aprender a realizar este aperitivo o desayuno te recomiendo leer hasta el final para descubras el paso a paso.

Receta de Chaparritas
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Chaparritas

¿Quieres un aperitivo sencillo? Las chaparritas chilenas son una receta muy sencillas de hacer, y deliciosas una vez estén listas. Esta es una de las preparaciones típicas más consumidas del país, y aquí te contamos por qué. ¡Sigue leyendo!
Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 6
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Bol.
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Rodillo

Ingredientes

  • 500 Gramos Harina
  • 120 Gramos Mantequilla derretira
  • 300 Mililitros Agua tibia
  • 100 Mililitros Leche
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Cucharadita Sal
  • 6 Vienesas o salchichas
  • 12 Tajadas de queso al gusto
  • Salsa de Tomate
  • Orégano al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En un bol de buen tamaño vamos a agregar la harina, la cucharada de polvo para hornear, la mantequilla derretida, la leche, el agua tibia y la cucharadita de sal. Amasa muy bien, hasta integrar todos los ingredientes.
  • 2. Al obtener una masa suave y muy simple, vamos a coger papel film para envolver la masa, y reservar por 20 minutos en un ambiente cálido.
  • 3. Estiraremos la masa usando un rodillo sobre una superficie plana espolvoreada con harina. Cortar los cuadrados hasta que tengan un grosor de 4 mm y añade un poco de salsa de tomate, salchichas y una loncha de queso encima. Agrega el orégano.
  • 4. Luego sellamos los bordes con agua y giramos, podemos sellar los bordes con un tenedor. Por último, colocaremos nuestras chaparritas en una bandeja para horno y lo llevamos a hornear por unos 15 minutos.
  • 5. Una vez pasado el tiempo. ¡Listo!

Notas

Nota: Dado que no todos los hornos son iguales, cuando la bandeja este adentro, es importante monitorear un par de veces, para garantizar que se alcance el punto exacto deseado. ¡Elabora unas deliciosas chaparritas!
Plato Aperitivo
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante
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