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Arroz con Pollo y Verduras

El arroz con pollo y verduras es una preparación muy tradicional y clásica de servir cuando nos encontramos en una celebración, y esto se debe a la facilidad de elaboración, y lo económico que pueden ser sus ingredientes. ¡Cocina con nosotros!
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 6
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Olla
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo cortados en cuadros
  • 1 Taza Arroz
  • 2 Taza Champiñones laminado
  • 1 Taza Vino Blanco
  • 1 Taza Agua hirviendo
  • 2 Zanahorias rebanadas en ruedas
  • 1 Cebolla mediana cortada en cubos
  • 1 Diente de ajo laminado
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla a fuego medio colocamos un poco de aceite, y antes de que humee agregamos las cebollas, ajo, y la zanahoria, y dejamos saltear por unos 5 minutos.
  • 2. Cuando las zanahorias comiencen a dorarse agregamos el arroz y dejamos cocinar mientras remueves por 5 minutos más.
  • 3. Anexa los champiñones y las dos tazas de pollo. Saltea muy bien por unos minutos, y añade la taza de vino blanco, y la taza de agua hervida. Remueve, y salpimentea al gusto.
  • 4. Deja que el arroz hierva y en ese momento, procede a tapar a fuego medio. Espera unos 10 minutos, hasta que el arroz este blando. ¡Listo!

Notas

¡Buen provecho! 
Nota: El arroz con pollo cuenta con diferentes versiones según cada país. Sin embargo, la presentación chilena cuenta con mucho gusto, y sencillez. Si deseas acompañar este platillo puedes elaborar unos deliciosos panes con ajo. ¡Checa la receta en nuestro sitio web!
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Plato Fuerte