Las recetas de arroz son sencillas de preparar y cuentan con la ventaja de poder jugar con ellas en cuanto a la preparación, y presentación. Por ello, el día de hoy teenseñaremos a elaborar un buen guisito de arroz chileno, para que lo compartas con tus familiares y amigos.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
Olla
Tabla de picar
Cuchillo o picadora.
Bol.
Ingredientes
350GramosCarne
2TazasAgua
1½TazaArroz
2Dientes de ajo laminados
1Cebolla mediana
1Pimentón rojo
1Zanahoria
1LataPure de tomates
1Chorizo
½CucharaditaTomillo
½CucharaditaLaurel
½CucharaditaOrégano
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
1. Para iniciar con esta receta vamos a desangrar el chorizo. Mientras cortamos las verduras en cuadros pequeños, al igual que la carne.
2. En una olla anexamos un poco de aceite, y agregamos los años laminados, sofríe por unos minutos sin dejar que se quemen. Añade la carne y saltea muy bien para tratar de sellar un poco.
3. A la preparación le vamos a incorporar las verduras, remueve muy bien y agrega el chorizo previamente picado en cuadros pequeños, o tiras delgadas.
4. Anexa el puré de tomate, las especias, y déjalo cocinar por unos 10 minutos a fuego medio – alto. Pasado esto, incorpora dos tazas de agua. Una vez esté en su punto de ebullición, agrega la taza de arroz, y salpimentea al gusto. Déjalo cocinar a bueno medio – bajo para garantizar una mejor cocción. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho! Nota: Esta receta está cargada de proteínas y vitaminas. Además, su elaboración tan sencilla y rápida hace de este platillo una opción imperdible si deseas cocinar algo rápido. ¿Con qué te gustaría acompañar esta receta? ¡Encuentra todas nuestras alternativas en las categorías!