Gambas al Ajillo
Chile es un país vasto en su gastronomía, donde encontramos múltiples recetas enfocado en las bondades marinas. Por ello, te presentamos unas deliciosas gambas al ajillo, que puedes disfrutar con la compañía de tus familiares y amigos en cualquier reunión o celebración.
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Cuchillo o picadora.
- Tabla de picar
- Bol.
- Sartén
Ingredientes
- 4 Panes
- 600 Gramos Gambas limpias
- 4 Dientes de ajo laminados
- 1 Cucharadita Merquen
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol grande con abundante agua fría, colocaremos las gambas y las dejamos sumergidas por unos 30 minutos.
- 2. En una sartén grande a fuego medio, añadiremos un poquito de aceite para sofreír los ajos junto con el merquén.
- 3. Retira las gambas del agua y elimina el exceso de líquido. No escurras el agua, ya que la usaremos más adelante.
- 4. Cuando notemos que el ajo coge un color dorado, procedemos a anexar las gambas, y 4 cucharadas copadas del agua donde la dejamos reposar. Añade sal al gusto, y mezcla muy bien para integrar todos los ingredientes. Déjalo cocinar por unos 5 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Sirve este platillo en una cazuela acompañado con pan! Buen provecho.
Nota: La mejor forma de disfrutar de este platillo es recién elaborado, para degustar la combinación de sabores y texturas. Si te ha gustado nuestra receta, no olvides visitarnos más a menudo para tener otras opciones disponibles.
Nota: La mejor forma de disfrutar de este platillo es recién elaborado, para degustar la combinación de sabores y texturas. Si te ha gustado nuestra receta, no olvides visitarnos más a menudo para tener otras opciones disponibles.