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Asado de Tira Tradicional

¿Qué hacer un domingo en la tarde? ¡Un delicioso asado a la tira queda espectacular! Si quieres compartir un día familiar puedes elaborar un menú bastante equilibrado, con una combinación de texturas, y sabores que dejará a tus comensales boquiabiertos. ¡Aprende más sobre esta fascinante gastronomía!
Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo de cocción45 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Carne, Plato Fuerte
Raciones: 4
Calorías: 400kcal

Utensilios

  • Molde para horno
  • Cuchillo o picadora.
  • Tabla de picar
  • Bol.

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Asado de Tira
  • 2 Cebollas Grandes
  • 2 Papas
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Cucharada Ajo en Polvo
  • 1 Cucharada Orégano seco
  • 1 Cucharada Merquen
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Para comenzar con esta receta procedemos a lavar muy bien la carne con abundante agua, para posteriormente pasarla a un bol donde vamos a sazonar con los condimentos, y salpimentamos al gusto. Déjalo marinar unos minutos.
  • 2. Con abundante agua vamos a lavar muy bien las papas, la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Ahora, con la ayuda de un cuchillo o picadora, vamos a cortar en trozos medianos cada uno de los ingredientes. Asegúrate de no quitarle la concha a las papas. Reserva.
  • 3. En una fuente para horno vamos agregar la carne y los vegetales que acabamos de cortar esparcidos uniformemente. Precalienta el horno a 200°C y lleva el molde a cocinar por 45 minutos. Te recomiendo que bañes la carne de vez en cuando con su jugo para garantizar mayor sabor en el asado.
  • 4. Pasado el tiempo, retira el asado y déjalo reposar.

Notas

¡Buen apetito! 
Nota: Si deseas acompañar este jugoso platillo, puedes elaborar una deliciosa ensalada de papa mayo, o un puré de papas para equilibrar los sabores y condimentos. ¡Todas estas recetas las tenemos disponibles en nuestro sitio web! ¿Te ha gustado? no olvides compartir.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Carne, Plato Fuerte