Ceviche de Mango y Salmon
¿Quieres aprender a realizar esta receta? El ceviche de mango y salmón es un delicioso imperdible que puedes realizar desde la comodidad de tu casa, con ingredientes frescos, y económicos que te proporcionan gran sabor y aroma al fusionarlos en una sola preparación.
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Bol mediano
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Refrigerador
Ingredientes
- 1 Kilogramo Filete de Salmón Cortado en Cubos
- 1 Palta Picada en Cubos
- 1 Mango Grande Picado en Cubos
- 1 Aji Verde Picado fino
- 1 Cebolla Morada Cortada en Julianas
- ½ Pimenton Picado en Cubos
- ½ Taza Cilantro
- 120 Mililitros Jugo de Limón
- ¼ Cucharadita Ralladura de Limón
- ½ Cucharadita Jengibre Rallado
- Sal de Mar y Pimienta
Elaboración paso a paso
- 1. Agrega en un bol el salmón previamente picado, un poquito de aceite de oliva, y salpimiente al gusto. Anexa la ralladura de limón, y la de jengibre. Reservar
- 2. En otro bol vamos a mezclar el jugo de limón con 3 cucharadas de aceite, remueve bien para que se integren los sabores.
- 3. Al salmón le anexamos el pimiento, la cebolla morada, el ají picado finamente, la palta, el mango, y el cilantro fresco. Procede a remover con cuidado, para que se mezclen los sabores y olores.
- 4. A continuación añade al salmón la preparación que hicimos en el paso 2, y procede a rectificar los sabores. Déjalo en el refrigerador por 20 minutos. Una vez pasado el tiempo, ¡Sírvelo con el acompañante de tu preferencia!
Notas
Comparte con tus amigos un magnífico ceviche de mango y salmón que los dejará boquiabiertos. ¡Buen provecho!
Nota: ¿Cómo podrías acompañar este delicioso platillo? ¡Muy fácil! Prepara unas deliciosas rebanadas de pan, o con galletas saladas también queda estupendo. Ya que, ambas opciones te permiten disfrutar de todo el sabor del ceviche.