Ceviche de Mango y Salmón

Receta de Ceviche de mango y salmón

¿Ceviche de mango y salmón? ¡Sí! Esta es una excelente combinación de sabores que sin duda, no te puedes perder. Este platillo es muy famoso en las costas de Chile, y es replicado a la perfección por sus habitantes. Por ello, cada hogar chileno conoce como realizar esta preparación, y hoy la aprenderás tú. 

Como preparar Ceviche de mango y salmón 

El mango es una fruta muy deliciosa que tiene múltiples versiones y sabores, y cada una de sus presentaciones proporciona mucha frescura cuando lo combinamos con pescado, o cualquier alimento marino. Por ello, hace juego con el salmón brindándote un platillo audaz, y muy veraniego.

Receta de Ceviche de Mango y Salmón
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Ceviche de Mango y Salmon

¿Quieres aprender a realizar esta receta? El ceviche de mango y salmón es un delicioso imperdible que puedes realizar desde la comodidad de tu casa, con ingredientes frescos, y económicos que te proporcionan gran sabor y aroma al fusionarlos en una sola preparación.
Tiempo de preparación30 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Pescados y mariscos, Platillo entrante
Raciones: 4
Calorías: 300kcal

Utensilios

  • Bol mediano
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Refrigerador

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Filete de Salmón Cortado en Cubos
  • 1 Palta Picada en Cubos
  • 1 Mango Grande Picado en Cubos
  • 1 Aji Verde Picado fino
  • 1 Cebolla Morada Cortada en Julianas
  • ½ Pimenton Picado en Cubos
  • ½ Taza Cilantro
  • 120 Mililitros Jugo de Limón
  • ¼ Cucharadita Ralladura de Limón
  • ½ Cucharadita Jengibre Rallado
  • Sal de Mar y Pimienta

Elaboración paso a paso

  • 1. Agrega en un bol el salmón previamente picado, un poquito de aceite de oliva, y salpimiente al gusto.  Anexa la ralladura de limón, y la de jengibre. Reservar
  • 2. En otro bol vamos a mezclar el jugo de limón con 3 cucharadas de aceite, remueve bien para que se integren los sabores.
  • 3. Al salmón le anexamos el pimiento, la cebolla morada, el ají picado finamente, la palta, el mango, y el cilantro fresco. Procede a remover con cuidado, para que se mezclen los sabores y olores.
  • 4. A continuación añade al salmón la preparación que hicimos en el paso 2, y procede a rectificar los sabores. Déjalo en el refrigerador por 20 minutos. Una vez pasado el tiempo, ¡Sírvelo con el acompañante de tu preferencia!

Notas

Comparte con tus amigos un magnífico ceviche de mango y salmón que los dejará boquiabiertos. ¡Buen provecho! 
Nota: ¿Cómo podrías acompañar este delicioso platillo? ¡Muy fácil! Prepara unas deliciosas rebanadas de pan, o con galletas saladas también queda estupendo. Ya que, ambas opciones te permiten disfrutar de todo el sabor del ceviche.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Pescados y mariscos, Platillo entrante
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