Ceviche de Cochayuyo
Aprende a elaborar el delicioso ceviche de cochayuyo chileno, una deliciosa receta que puedes compartir con tus familiares y amigos en un almuerzo, o cena. Esta preparación es perfecta si quieres comer sano, y mantener una dieta nutritiva y balanceada.
Raciones: 2
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Olla
- Cuchillo o picadora.
- Tabla de picar
- Bol.
Ingredientes
- 1 Paquete Cochayuyo
- 1 Cebolla Morada
- 1 Pimentón
- 1 Manojo de Cilantro Fresco
- Aceite de oliva
- Jugo de un Limon
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar con esta receta en una olla con abundante agua, colocaremos el cochayuyo y lo dejaremos calentar a fuego medio alto por un tiempo aproximado de 20 minutos.
- 2. A continuación vamos a cortar en cubos pequeños el pimiento y la cebolla morada. No olvides picar de igual manera el cilantro, muy finamente. Para este ceviche puedes agregarle palta, esto es completamente opcional.
- 3. En un bol procedemos a colocar los vegetales cortados, y el cochayuyo. Para finalizar esta receta, salpimentamos al gusto, le agregamos el jugo de limón y el aceite de oliva. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: El ceviche es una de las recetas más consumidas en Chile, y cuenta con múltiples versiones. Además, es una preparación bastante saludable, y que proporciona al cuerpo muchas vitaminas y nutrientes. Si te ha gustado, ¡Comparte nuestra receta con tus familiares y amigos!
Nota: El ceviche es una de las recetas más consumidas en Chile, y cuenta con múltiples versiones. Además, es una preparación bastante saludable, y que proporciona al cuerpo muchas vitaminas y nutrientes. Si te ha gustado, ¡Comparte nuestra receta con tus familiares y amigos!