El cancato de merluza posee una preparación muy sencilla, y exquisita, siendo un platillo perfectamente equilibrado, muy delicioso, ideal para comer en temporada de verano, y por qué no, puedes preparar esta receta para una cena conmemorativa con familiares y amigos.
Tiempo de preparación15 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Pescados y mariscos
Raciones: 4
Calorías: 200kcal
Cost: 5
Utensilios
Papel aluminio
Cuchillo o picadora.
Tabla de picar
Bandeja
Sartén
Ingredientes
1kilode filetes de merluza
1Longaniza pequeña
4Láminasde queso
½cebolla
2Tomates grandes
1cucharaditade orégano
1cucharaditade eneldo
1cucharaditade romero
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
1. Precalentamos el horno a 180 °C
2. Vamos a lavar con abundante agua la merluza, puedes quitarle la piel. Pero, este paso es opcional.
3. En una bandeja vamos a colocar nuestra merluza, y la vamos a condimentar con la sal, el orégano, eneldo y romero.
4. Conla ayuda de una picadora, vamos a rebajar los tomates, la longaniza, y las cebollas la trocearemos en julianas, o plumitas. Reservar.
5. Encima de nuestra merluza vamos a integrar las cebollas. Posteriormente, agregamos las láminas de queso, una capa de tomate, y para finalizar una capa de longaniza. Recuerda sazonar con sal, orégano, eneldo, y romero esta última cobertura.
6. Con el papel aluminio vamos a sellar nuestra bandeja, y la trasladaremos al horno por 30 minutos.
Notas
¡Buen provecho!Nota: La merluza es un alimento muy saludable que nos trae beneficios increíbles para nuestro cuerpo. Además, es una receta que puedes acompañar con una rica ensalada, o unas papas. ¡Comparte estas deliciosas recetas con familiares y amigos!