Te invito a preparar un dulce delicioso que no te puedes perder. La Leche asada, es un postre imperdible originario de Chile, y que en su simpleza guarda un sabor exquisito que te aseguro que te encantará. Por ello, aprende con nosotros a preparar esta receta paso a paso.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción1 horah
Plato: Postre
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Postre
Raciones: 6
Calorías: 250kcal
Utensilios
Bol.
Batidor
Colador
Molde para horno
Ingredientes
1LitroLeche
7Huevos
350GramosAzucar
1CucharadaVainilla
Elaboración paso a paso
1. Antes de preparar la leche asada, precalienta tu horno con 15 minutos de antelación a una temperatura de 180 °C.
2. En un bol coloca la leche, la esencia de vainilla, y el azúcar. Asegúrate de batir muy bien para que se integren todos los ingredientes adecuadamente.
3. En otro bol, bate muy bien los huevos hasta formar una mezcla homogénea.
4. Pasar los huevos batidos por un colador, e integrarlos a la leche.
5. Bate tu mezcla de leche y huevo, hasta que quede muy bien fusionado.
6. En un molde grande, vierte la leche para llevarlo al horno, y déjalo hornear por alrededor de 1 hora.
7. Sala tu molde del horno y déjalo reposar hasta llegar a temperatura ambiente. Si deseas puedes meterlo al refrigerador para que se solidifique mejor. ¡Listo!
Notas
Nota: La leche asada es un postre muy popular de Chile, que suelen acompañar con gelatina, y queda perfectamente equilibrado. Si deseas integrar otro ingrediente para mejorar su calidad, puedes agregar un poco de ralladura de limón, o caramelo líquido.