Queque Arandanos

Receta de Queque de arándanos 

¿Ya probaste el famoso Queque de arándanos?  Los arándanos son frutas que se dan con mucha facilidad en la región chilena, y poseen un característico color púrpura, azulado ideales para decorar múltiples postres, o como ingrediente protagonista en panqueques, cupcake, pasteles, entre otros.  

Como preparar Queque de arándanos en 4 sencillos pasos

El queque es un postre muy tradicional en Chile y cuenta con diferentes versiones del mismo, donde pueden elaborarse con frutos secos, fresas, chocolates, entre otras increíbles opciones que tienes a tu disposición. En este caso, tenemos para ti un clásico queque de arándanos.

Receta de Queque de Arándanos
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Queque de Arandanos

Elabora un delicioso postre que puedes compartir con tus seres queridos una tarde acompañado de un café o chocolate caliente. El queque de arándanos es una receta especial por su facilidad, y los pocos ingredientes que necesita para quedan estupendo. ¡Te encantará!
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Postre
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Postre
Raciones: 12
Calorías: 400kcal

Utensilios

  • Bol.
  • Molde
  • Batidor

Ingredientes

Para la masa:

  • 400 Gramos Harina
  • 200 Gramos Azúcar
  • Taza Arandanos
  • ½ Taza Leche
  • ¾ Taza Aceite
  • 3 Huevos
  • 3 Cucharaditas Polvo para hornear
  • Ralladura de limón

Para el Streusel:

  • 1 Taza Harina
  • 70 Gramos Mantequilla
  • 2 Cucharaditas Canela en Polvo
  • ½ Taza Azúcar morena
  • ½ Cucharadita Nuez moscada

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con esta receta vamos a coger un bol. Agrega el aceite, el azúcar y mezcla muy bien. Seguido de ello, incorpora la leche, y los huevos uno a uno. Asegúrate de que los ingredientes se integren perfectamente. Por último, añade la harina, la ralladura de limón, y el polvo para hornear.
  • 2. Asegúrate de batir la crema por 10 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los arándanos previamente lavados, secos, y troceados, y con la ayuda de una cuchara esparce la fruta por toda la masa.
  • 3. Engrasa el molde de tu preferencia, vierte la masa de forma uniforme, y déjalo reposar mientras realizas el streusel. para ello, vamos a colocar en un bol azúcar, harina, canela, la nuez, y la mantequilla, integra todo esto con movimientos envolventes.
  • 4. Lleva el molde al horno, durante 45 minutos a una temperatura de 180°C. Una vez listo, desmolda y esparce el streusel por encima. ¡Listo!

Notas

¡Disfruta de un esponjoso queque de arándanos! 
Como hacer la receta de Queque de arandanosNota: El Queque de arándanos es uno de los postres más típicos de Chile, y que se puede complementar con sirope de chocolate por encima para una mejor presentación, acompañado de un buen café, o chocolate caliente.
Plato Postre
Cocina Comida Chilena
Keyword Postre
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