Receta de Arroz con bogavante
Índice de la receta
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La receta de arroz con bogavante es un platillo típico de la región chilena, por lo que podemos verlo presente en una gran cantidad de menús. Si deseas disfrutar de una nueva receta a base de arroz, te invito a leer hasta el final.
Como preparar Arroz con bogavante tradicional
La preparación de esta receta es muy sencilla y práctica, por lo que no necesitas muchos utensilios o ingredientes para recrear a la perfección este platillo tradicional del país chileno, que te aportará un gran sabor a tu cocina. ¡Aprende a elaborar un exquisito arroz con bogavante
Arroz con Bogavante
¿Quieres aprender más de la gastronomía chilena? ¡Descubre todas las recetas que tenemos para ti en nuestro espacio culinario! Elabora las más deliciosas preparaciones como un tradicional Arroz con bogavante.
Raciones: 4
Calorías: 400kcal
Utensilios
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Sartén
Ingredientes
- 1 Bogavante fresco
- 2½ Tazas Arroz
- 5 Tazas Caldo de Pescado
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 2 Dientes de ajo laminados finamente
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Lo primero que debemos realizar es el sofrito, para darle un buen sabor a nuestra receta, para ello, vamos a picar el tomate y los pimientos en cuadros pequeños. En una sartén con un poco de aceite, agregamos los ajos laminados, y sofreímos junto con los tomates y pimientos.
- 2. Déjalos cocinar a fuego bajo, para posteriormente agregar la cabeza del bogavante. Agrega el arroz y mezcla muy bien para acoplar los sabores, seguido de ello, integra el caldo y salpimentar al gusto.
- 3. Picamos nuestro bogavante muy bien, y lo echamos en nuestro arroz. Deja cocinar por 15 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, retira del fuego, y deja reposar por 5 minutos más. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Este platillo se caracteriza por su olor y contundente sabor. Por otro lado, puedes agregar camarones, y choritos si deseas integrar otros elementos a tu receta. ¿Te ha gustado esta preparación de la gastronomía chilena? ¡No olvides ojear nuestras categorías para tener otras alternativas!
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