Receta de Empanadas chilenas de pollo
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¡Aprende a realizar unas deliciosas empanadas chilenas de Pollo! Perfectas para compartir en un desayuno, como aperitivo en una reunión o fiesta familiar. Esta receta te encantará por su facilidad para elaborar y lo accesible que son sus ingredientes.
Cómo preparar Empanadas chilenas de pollo casera
Para preparar unas buenas empanadas chilenas, solo necesitas disponer de un buen espacio para amasar la masa, y los ingredientes. Por otro lado, el relleno puede ser diferente, pero en este caso queremos enseñarte a elaborar una de las recetas más clásica del país.
Empanadas de Chilenas de Pollo
¿Quieres variar un poco los desayunos? ¡Prepara unas excelentes empanadas chilenas de pollo! Esta receta es muy sencilla, no amerita de mucho tiempo para elaborar, y son perfectas para servir como aperitivo o desayuno. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlas!
Raciones: 6
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Rodillo
- Sartén
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Bandeja de horno
Ingredientes
Para la masa:
- 1 Kilogramo Harina
- 200 Gramos Manteca
- ½ Litro Leche
- 2 Cucharadas Polvo para hornear
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Huevo
Para el Relleno:
- ½ Kilogramo Pollo desmenuzado
- 1 Kilogramo Cebolla
- 1 Taza Vino Blanco
- ½ Taza Aceitunas
- ½ Taza Pasas dulces
- ½ Cucharadita Ají de color
- 1 Cucharadita Merquen
- 4 Huevos cocidas
- Aceite
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar con la preparación de la masa es importante limpiar la superficie donde vamos a trabajar. Ya que, a continuación vaciaremos la harina en la mesa, haciendo un hoyo en el medio.
- 2. En el medio vamos a agregar la manteca, el huevo, y la leche. Amasa muy bien hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Déjala reposar por unos 10 minutos, si notas que está un poco seca, añade leche hasta que tenga una consistencia suave, y manejable.
- 3. Estira la masa con ayuda de un rodillo, y comenzamos a seleccionarla para crear nuestra base para la empanada.
- 4. Para el relleno, colocamos una sartén a fuego medio, agregamos el aceite, y la cebolla picada finamente en juliana. Dejamos sofreír por unos 10 minutos hasta que la cebolla esté transparente. Incorpora el vino, los condimentos y salpimenta al gusto.
- 5. Agrega el pollo previamente desmenuzado, y mezcla muy bien para integrar cada uno de los ingredientes. Déjalo cocinar por unos 10 minutos más, y retira del fuego.
- 6. Para ensamblar nuestras empanadas chilenas, procedemos a coger la masa seccionada en forma de disco, esparcimos el relleno en las cantidades convenientes, y cerramos, humedeciendo los bordes, reservamos cada una en una bandeja, y procedemos a cocinarlas.
- 7. Con mucho cuidado pincha un poco la masa, para asegurar una cocción perfecta. Calienta el horno a una temperatura de 200C, y hornea las empanadas por 30 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen apetito!
Nota: Estas empanadas chilenas de pollo, también se puedes realizar fritas. Y si deseas acompañarlas, puedes preparar un aderezo tradicional del país, como el pebre, crema de palta, chancho en piedra, entre otros. ¡Visualiza más recetas en nuestras categorías!
Nota: Estas empanadas chilenas de pollo, también se puedes realizar fritas. Y si deseas acompañarlas, puedes preparar un aderezo tradicional del país, como el pebre, crema de palta, chancho en piedra, entre otros. ¡Visualiza más recetas en nuestras categorías!¿Te gusta esta receta?
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