Merluza al Horno con Papas

Receta de Merluza al horno con papas

La receta de Merluza al horno con papas es un verdadero imperdible de la gastronomía costera del país, siendo este un platillo muy degustado por los turistas y preparado no solo en los hogares chilenos. Si no también, en múltiples lugares de comida.  

Como preparar Merluza al horno con papas

La merluza posee una carne blanquecina muy deliciosa, que puede combinarse de forma equilibrada para crear platillos como el que veremos a continuación. Si deseas comer saludable, y mantener una dieta balanceada, sigue leyendo para aprender el paso a paso de esta receta.

Receta de Merluza al horno con papas
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Merluza al Horno con Papas

Chile se caracteriza por sus recetas a base de pescados y mariscos. Por ello, el día de hoy te presentamos esta deliciosa preparación de Merluza al horno con papas que te dejará fascinado de principio a fin. ¡No te despegues de tu ordenador!
Tiempo de preparación45 min
Tiempo de cocción50 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Pescados y mariscos
Raciones: 4
Calorías: 300kcal

Utensilios

  • Batidora de Mano
  • Fuente para horno
  • Bol grande

Ingredientes

  • 4 Filetes de Merluza
  • 6 Papas grandes peladas y cortadas
  • 4 Dientes de ajo
  • 3 Tomates
  • 1 Cebolla blanca picada en julianas
  • 100 Mililitros Aceite
  • Perejil Fresco
  • Ciboulette picado
  • Jugo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Con la ayuda de una batidora de mano vamos a integrar los siguientes ingredientes: Aceite, dos ajos pelados, perejil fresco, el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que te quede una crema homogénea.
  • 2. En un bol de buen tamaño, coloca los filetes de merluza y rebózalo con la crema que acabas de realizar. Tápalo con papel film, y llévalo al refrigerador unos 30 minutos.
  • 3. En una fuente para horno vamos a colocar las papas cortadas en rodajas, integra la cebolla picada en julianas, los ajos cortados finamente, y aceite de oliva. Mezclar bien.
  • 4. En un horno precalentado a 180°C procedemos a llevar la fuente con las papas, y colocamos la merluza encima de los vegetales. Déjalo cocinar por un tiempo aproximado de 20 minutos. ¡Listo!
  • 5. Cuando ya esté lista la merluza retírala del horno y esparce un poco de Ciboulette por encima para adornar.

Notas

¡Buen provecho! 
Nota: El truco para que esta preparación sea un éxito es trabajar con pescado fresco. La receta de merluza al horno la puedes acompañar con un delicioso arroz blanco, puré de papas, o una buena ensalada.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Pescados y mariscos
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