Albóndigas con Salsa de tomate a la Chilena

Receta de Albóndigas con salsa de tomate a la Chilena 

La receta de Albóndigas con salsa de tomate es una preparación que podemos ver presente en casi todos los países, y Chile cuenta con su propia versión. Si deseas aprender cómo elaborar un delicioso plato de albóndigas ¡Sigue leyendo! 

Como preparar Albóndigas con salsa de tomate a la chilena tradicional

Las albóndigas requieren de su tiempo para prepararlas y que queden perfectas. Por ello, en el paso a paso te explicamos cómo puedes elaborarlas y asegurar un buen resultado al final con una homogénea mezcla de sabores y aromas.

Receta de Albondigas en Salsa de Tomate
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Albondigas en Salsa de Tomate a la Chilena

¿Quieres aprender a preparar unas ricas albóndigas de salsa de tomate? Esta receta tradicional de Chile es un imperdible en reuniones familiares; Y si tú deseas sorprender en la mesa con esta preparación, ¡No te despegues de tu ordenador!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Carne
Raciones: 4
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Batidor
  • Papel film
  • Bandeja
  • Sartén

Ingredientes

  • 500 Gramos Carne Molida
  • 400 Gramos Salsa de Tomate
  • 25 Gramos Pan Rallado
  • 15 Mililitros Vino Blanco
  • 50 Mililitros Leche
  • 3 Cucharadas Perejil Fresco Picado Finamente
  • 2 Dientes de ajo picado finamente
  • 1 Huevo Grande
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Con la ayuda de una batidora vamos a integrar los siguientes ingredientes: leche, vino blanco, huevo, ajos picados, perejil fresco, pan rallado, sal y pimienta al gusto.
  • 2. En un bol grande colocamos la carne molida, y procedemos a verter la mezcla que acabamos de hacer, con tus manos comienza a masar a carne para incorporar cada uno de los sabores. Cubre con papel film y deja reposar por al menos 10 minutos en el refrigerador.
  • 3. En un plato llano coloca un poco de pan rallado. Procede a forma bolitas de carne del tamaño que prefieras, normalmente son medianas. Cuando las tengas ya listas, pásala por el pan rallado y consérvelas en una bandeja.
  • 4. En un sartén agrega aceite, y cuando esté caliente procede a dejar las albóndigas para que se cocinen por unos 5 minutos, o hasta que tomen el color que desee. Pero, cuidado que no se pase de cocción.
  • 5. Con todas las albóndigas listas, incorpora la salsa de tomate y mezcla muy bien para rebozarlas cada una. A fuego medio alto deja cocinar por 10 minutos. Pasado este tiempo, retira del fuego, y deja reposar.

Notas

¡Buen provecho! 
Como hacer la receta de Albondigas en salsa de tomate a la chilenaNota: Si te gusta la receta de albóndigas con salsa de tomate a la chilena, puedes acompañar este platillo con unas buenas papas a la francesa. No olvides ojear nuestras otras recetas para tener más opciones.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Carne
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