Pescado en Salsa Agridulce

Receta de Pescado con salsa agridulce

¿Quieres aprender una nueva receta con pescado? Te presento “Pescado con salsa agridulce” una excelente preparación que sin duda, debes acompañar con una buena copa de vino blanco. 

Como preparar Pescado con salsa agridulce casera

La preparación de esta receta es muy sencilla, y no te toma mucho tiempo. Sin embargo, te recomiendo tomarte tu chance para realizar este platillo y así garantizarás resultados increíbles, que asombrará a cualquiera que desee probar tu platillo.

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Pescado en Salsa Agridulce

El Pescado con Salsa Agridulce casera es una receta que rinde tributo a las maravillosas costas del país chileno, las cuales gozan de mucha popularidad siendo el mayor atractivo de la nación, gracias a su menú amplio a base de pescados y mariscos.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción30 min

Plato: Plato principal

Cocina: Comida Chilena

Etiqueta: Pescados y mariscos

Raciones: 2

Calorías: 350kcal

Utensilios

• Sartén
• Olla
• Tabla de picar
• Cuchillo o picadora.

Ingredientes

Para el pescado:

• 700 Gramos Pargo
• 1 Tomate picado sin piel y semillas
• 1 Pimiento rojo picado
• 2 Dientes de ajo picado finamente
• 1 Taza Maicena
• 2 Cucharadas Piña picada
• 2 Cucharadas Pepino Picado
• ½ Cebolla Picada

Salsa Agridulce:

• 3 Cucharadas Concentrado de tomate
• 2 Cucharadas Azúcar
• 1 Cucharada Maicena Disuelta en Agua
• 1 Cucharada Vinagre
• Sal al gusto
• Agua

Elaboración paso a paso

Para el Pescado:

• 1. Limpia muy bien el pescado, y elimina el exceso de agua. Cuando finalices este proceso pasa el pescado por la maicena. Antes de colocarlo a freír realiza unos cortes ligeros en la superficie.
• 2. En una sartén con aceite, colocamos a freír el pescado hasta que tome un color dorado.

Para la salsa:

• 1. Coge una sartén y ponla a calentar a fuego medio, agrega el aceite y procede a agregar la piña, el pepino, el tomate, el ajo, la cebolla y el pimiento. Saltea estos ingredientes por unos minutos. Reservar.
• 2. En una olla agrega los ingredientes para la salsa, exceptuando la maicena disuelta en agua. Esto se lo agregarás una vez haya comenzado a hervir.
• 3. Cuando la salsa esté en su punto, integra los ingredientes del paso 1, y procede a mezclar muy bien.
• 4. Emplata tu pescado, y rebozado con salsa agridulce. ¡Listo!

Notas

¡Buen provecho! 

Nota: El Pescado con salsa agridulce es una preparación muy típica del país, que suele acompañarse con arroz blanco, y una deliciosa ensalada fresca. Esta receta es ideal para un almuerzo familiar. Si te gusta, no olvides visitarnos más a menudo.

Plato Plato principal

Cocina Comida Chilena

Keyword Pescados y mariscos