Receta de Mote con huesillo
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El mote con huesillo es un postre muy popular en Chile, y es muy habitual encontrarlo en muchos lugares del país, especialmente en la capital. Si deseas aprender el paso a paso de esta receta, te recomiendo leer hasta el final.
Como preparar Mote con huesillo
El famoso Mote con huesillo es una bebida que al final, te puedes comer. Este postre tradicional se realiza con duraznos deshidratados y mote, lo cual en conjunto dispone de un rico sabor, y aroma que te aseguro que te encantará, especialmente si tienes pequeños en la casa que deseen disfrutar una tarde con algo delicioso.
Mote con Huesillo
¿Quieres conocer más sobre la cultura gastronómica de Chile? Entonces, te invito a preparar uno de los postres más populares del país. El mote con huesillo es una bebida deliciosa, fácil de elaborar y que le encantará a toda tu familia.
Raciones: 6
Calorías: 430kcal
Utensilios
- Olla
- Colador
Ingredientes
- 2 Huesillos
- 200 Gramos Azucar
- 200 Gramos Mote
- 500 Mililitros Agua
- 1 Trozo Canela
- 1 Trozo Cascara de Naranja
Elaboración paso a paso
Antes de iniciar esta preparación se recomienda dejar los duraznos deshidratados remojando en agua durante toda la noche.
- 1. En una olla deja calentar por un tiempo aproximado de 45 minutos, el agua con los huesillos, el azúcar, la canela, y la cáscara de naranja.
- 2. Para comprobar que los duraznos están blandos, puedes pincharlos con un palillo. Si lograste atravesarlos, retíralos del fuego.
- 3. Con la ayuda de un colador, pasa el jugo para eliminar la canela y la cascara de naranja. Excepto los huesillos.
- 4. Vierte el jugo en un bol, y añade los huesillos.
- 5. A continuación procedemos a limpiar el mote, y lo depositamos en una olla con abundante agua para dejarlo hervir hasta que estén blandos.
- 6. Una vez listo, cuela el mote y lo pasas por un poco de agua fría, y resérvalo en el refrigerador.
- 7. Para elaborar nuestro mote con huesillo, procedemos a colocar 5 cucharadas de mote en un vaso, agregamos el jugo y los huesillos que desees. ¡Listo!
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