Mariscal Caliente

Receta de Mariscal caliente

¿Quieres aprender a preparar un delicioso Mariscal caliente? Te invito a cocinar con nosotros y conocer mucho más sobre la gastronomía Chilena, la cual es muy diversa y le rinde tributo a los frutos que se obtienen de las costas del país. ¡No te despegues de tu ordenador!

Como preparar Mariscal caliente rapido y delicioso

El Mariscal chileno o caliente es un platillo muy famoso del país, que inicialmente se preparaba para reponer el cuerpo de la resaca, o algún malestar. Ya que, contiene muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, la popularidad de este platillo creció tanto que, los turistas desean probar esta receta.

Receta de mariscal caliente
Imprimir Receta

Mariscal Caliente ▷ Comidas Chilenas

El platillo del Mariscal caliente es una receta ideal para esos días friolentos, para recuperarte de una fuerte resaca, o de una gripe. ¡No importa cuál sea el motivo! Aprende el día de hoy, el paso a paso para realizar una de las preparaciones típicas del país.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción1 h
Plato: Sopa
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Pescados y mariscos
Raciones: 4
Calorías: 250kcal

Utensilios

  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Olla

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Longanizas
  • 1 Kilogramo Machas
  • 1 Kilogramo Cholgas
  • 500 Gramos Ultes
  • 500 Gramos Piures
  • 500 Mililitros Vino Blanco
  • Agua o Caldo Pescado o Mariscos
  • 3 Dientes Ajo cortados
  • 1 Ají seco ojo
  • 1 Cebolla cortada en cuadritos
  • 1 Rama Apio
  • Perejil Fresco
  • Aceite
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla coloca a cocinar las machas, cholgas, y piures por un tiempo aproximado de 10 minutos.
  • 2. En otra olla previamente caliente, coloca aceite y procede a sofreír la cebolla. Cuando esta, se encuentre transparente agrega el apio, el ají, los dientes de ajo, y la longaniza ya cortadas en cubos pequeños. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • 3. Cuando esté todo en su punto de cocción, agregamos los mariscos, y el vino blanco para darle más sabor. Agrega ¾ de Taza de agua o caldo y déjalo cocer por 30 minutos.
  • 4. Una vez listo, corta finamente el perejil fresco para decorar el delicioso mariscal caliente. ¡Listo!

Notas

Disfruta de esta deliciosa comida chilena tradicional. 
Como hacer mariscal calienteNota: ¿Quieres conocer un poco más sobre esta receta? El mariscal caliente es una comida que te proporciona grandes beneficios y vitaminas. Tradicionalmente, esta es una preparación que se realiza después de una noche de celebraciones para aliviar la resaca y reponer el cuarto.
Plato Sopa
Cocina Comida Chilena
Keyword Pescados y mariscos
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 1 Promedio: 5)
Compartir esta rica receta

Deja un comentario

Recipe Rating