Papas con Chuchoca

Receta de Papas con Chuchoca

Las papas con chuchoca es una receta muy popular en el país chileno, por lo que es muy habitual verla presente en los recetarios, paginas, y por supuesto en la cocina de cada hogar. Elabora una de las preparaciones típicas de la nación, desde la comodidad de tu casa. 

Como preparar Papas con Chuchoca tradicional

Las papas con chuchoca poseen una versatilidad increíble que se adapta perfectamente a tu cocina. Para esta receta necesitas ingredientes que conseguirás en cualquier supermercado de tu localidad. Por otro lado, puedes agregarle otros alimentos que consideres que combinan perfecto, o hacerla de la forma tradicional.

Receta de papas con chuchoca
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Papas con Chuchoca

En la gastronomía chilena no podemos dejar pasar ciertos platillos como, las papas con chuchoca, cuyo platillo es muy popular en diversas regiones del país aportando un delicioso sabor que puedes acompañar con otras recetas que tenemos disponibles para ti. ¡Léenos!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 6
Calorías: 200kcal

Utensilios

  • Olla
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Cuchara de madera

Ingredientes

  • 5 Papas grandes
  • 1 Zapallo italiano
  • 1 Cebolla grande cortada en cubos pequeños
  • 1 Dientes de Ajo
  • 1 Taza Chuchoca
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1 Cucharada Manteca vegetal
  • 1 Cucharada Ají de color
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla grande a fuego medio alto vamos a colocar la mantequilla y la manteca para que se derritan uniformemente, cuando ya estén listo procede a agregar la cebolla previamente cortada y saltea por unos, para posteriormente anexar el ají color, y el ajo laminado.
  • 2. Pasado unos minutos agregamos la papa pelada cortada en trozos medianos, al igual que el zapallo. Incorpora agua recién hervida a la olla, y mantén el fuego a temperatura alta. Retira del fuego cuando la papa y el zapallo estén blandos.
  • 3. Agrega la chuchoca espolvoreando por encima de la preparación, y con ayuda de una cuchara de madera mezcla para que no se formen grumos, y poco a poco deshace las papas y el zapallo para darle mayor consistencia a la sopa.

Notas

¡Buen provecho! 
Nota: La receta de Papas con chuchoca es conocida por ser una preparación tradicional del país chileno, sin mencionar que te brinda muchos nutrientes y beneficios similares al choclo. Si te ha gustado esta receta, ojea nuestras categorías para tener más opciones de platillos.
Plato Aperitivo
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante
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