Pure de Papa Picante

Receta de Puré de papas picante

El puré de papas picante es un acompañante tradicional de la gastronomía chilena, siendo una de las mejores opciones para mejorar cualquier platillo que quieras presentar. Ya que, se maneja perfecto con pollo asado, carne, ensaladas, arroz, entre otras. ¡Prepara este delicioso aperitivo! 

Cómo preparar Puré de papas picante

Elaborar un platillo que contenga muchas vitaminas, y nutrientes, se complementa con muchos elementos, en donde juega un papel fundamental, la proteína y como lo acompañas. Sin embargo, los aperitivos tienen que ser deliciosos y equilibrados. Por ello, ¡Aprende a preparar un puré de papas picante exquisito!

Receta de puré de papas picantes
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Pure de Papas Picante

¿Quieres aprender a elaborar diversos acompañantes para tus platillos? Este cremoso, y delicioso puré de papas picante, te fascinará. El puré es perfecto para acompañar con cualquier receta, además es muy simple realizarlo, sin necesitar muchos ingredientes. ¡Sigue leyendo!
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 4
Calorías: 300kcal

Utensilios

  • Olla grande
  • Sartén
  • Bol.
  • Triturador

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Papas con cascaras lavadas
  • 250 Mililitros Leche entera
  • 250 Gramos Mantequilla cortada en cubos
  • 1 Cucharada Ají de color
  • Merquén
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla de buen tamaño agregamos abundante agua para colocar las papas con su cáscara, asegúrate de lavarlas muy bien. Agrega una cucharada de sal, y déjalo cocinar a fuego alto por unos 25 minutos, o hasta que la papa esté blanda.
  • 2. Pela las papas y con la ayuda de un triturador, aplasta muy bien hasta formar una masa uniforme.
  • 3. En una sartén a fuego bajo, incorporar la mantequilla y las papas y déjala cocer hasta que la mantequilla se derrita. Seguido de ello, agrega la leche previamente hervida poco a poco para formar una crema. Añade los condimentos y mezcla muy bien hasta que todo se incorpore adecuadamente. ¡Listo!

Notas

Nota: El puré de papa picante es una receta exquisita, que puedes acompañar con un buen asado, y una ensalada estupenda. ¡Revisa nuestras categorías para obtener más recetas disponibles!
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Platillo entrante
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