Torta de Coliflor

Receta de Torta de Coliflor

La torta de coliflor o tortilla de coliflor es una receta muy clásica de la cocina chilena, ideal para las personas que se encuentran a dieta, o que quieren mantenerse a base de comidas balanceadas y saludables. 

Como preparar Torta de Coliflor casera

La torta de coliflor te proporciona muchas vitaminas y minerales que favorecen al cuerpo, ayudan a adelgazar y mantener una buena alimentación. Además, este platillo es bastante ligero, y puede acompañarse con algo más que lo complemente, ya sea una ensalada o la proteína de tu preferencia.

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Torta de Coliflor

¡Aprende como elaborar una deliciosa tortilla de coliflor casera con ingredientes muy fáciles de conseguir! Esta receta es considerada como un aperitivo, o puedes servirla también como un desayuno, acompañada de algunas rebanadas de pan, y la salsa de tu preferencia.

Tiempo de preparación15 min

Tiempo de cocción30 min

Plato: Aperitivo

Cocina: Comida Chilena

Etiqueta: Platillo entrante

Raciones: 2

Calorías: 300kcal

Utensilios

• Bol.
• Tabla de picar
• Cuchillo o picadora.
• Sartén
• Olla
• Batidor

Ingredientes

• 500 Gramos Coliflor
• 8 Huevos Grandes
• 2 Dientes de ajo picados finamente
• Perejil Fresco picado
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• 1. Para iniciar con esta preparación procedemos a limpiar y cortar muy bien la coliflor en el tamaño que desees, preferiblemente en trozos pequeños. Agrega esto a una olla con abundante agua, y déjalo cocinar por unos 10 minutos hasta que llegue a su punto de ebullición. Retira el agua, y reserva.
• 2. En una sartén caliente agregamos un poquito de aceite, e incorporamos los ajos. Evitando que los mismos se doren, anexa la coliflor y saltea por unos 3 minutos.
• 3. En un bol grande, agregamos la coliflor, los huevos, el perejil, y salpimentamos al gusto. Bate muy bien todo los ingredientes para que se forme una mezcla homogénea.
• 4. Calienta una sartén para engrasar y procede a depositar tu masa para la torta o tortilla. Luego de esto, déjala que se cocine muy bien a fuego medio por ambos lados. ¡Listo!

Notas

Disfruta de una rica torta de coliflor casera. ¡Buen provecho! 

Nota: Esta receta la puedes acompañar con una rica ensalada verde, arroz con vegetales, o papas a la francesa. ¿Te gustó? ¡Entonces no olvides compartir con tus amigos esta saludable preparación!

Plato Aperitivo

Cocina Comida Chilena

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