La torta de coliflor o tortilla de coliflor es una receta muy clásica de la cocina chilena, ideal para las personas que se encuentran a dieta, o que quieren mantenerse a base de comidas balanceadas y saludables.
Como preparar Torta de Coliflor casera
La torta de coliflor te proporciona muchas vitaminas y minerales que favorecen al cuerpo, ayudan a adelgazar y mantener una buena alimentación. Además, este platillo es bastante ligero, y puede acompañarse con algo más que lo complemente, ya sea una ensalada o la proteína de tu preferencia.
¡Aprende como elaborar una deliciosa tortilla de coliflor casera con ingredientes muy fáciles de conseguir! Esta receta es considerada como un aperitivo, o puedes servirla también como un desayuno, acompañada de algunas rebanadas de pan, y la salsa de tu preferencia.
Tiempo de preparación15min
Tiempo de cocción30min
Plato: Aperitivo
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Platillo entrante
Raciones: 2
Calorías: 300kcal
Utensilios
Bol.
Tabla de picar
Cuchillo o picadora.
Sartén
Olla
Batidor
Ingredientes
500GramosColiflor
8Huevos Grandes
2Dientes de ajo picados finamente
Perejil Fresco picado
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
1. Para iniciar con esta preparación procedemos a limpiar y cortar muy bien la coliflor en el tamaño que desees, preferiblemente en trozos pequeños. Agrega esto a una olla con abundante agua, y déjalo cocinar por unos 10 minutos hasta que llegue a su punto de ebullición. Retira el agua, y reserva.
2. En una sartén caliente agregamos un poquito de aceite, e incorporamos los ajos. Evitando que los mismos se doren, anexa la coliflor y saltea por unos 3 minutos.
3. En un bol grande, agregamos la coliflor, los huevos, el perejil, y salpimentamos al gusto. Bate muy bien todo los ingredientes para que se forme una mezcla homogénea.
4. Calienta una sartén para engrasar y procede a depositar tu masa para la torta o tortilla. Luego de esto, déjala que se cocine muy bien a fuego medio por ambos lados. ¡Listo!
Notas
Disfruta de una rica torta de coliflor casera. ¡Buen provecho! Nota: Esta receta la puedes acompañar con una rica ensalada verde, arroz con vegetales, o papas a la francesa. ¿Te gustó? ¡Entonces no olvides compartir con tus amigos esta saludable preparación!
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