Digüeñes Chilenos

Receta de ensalada de Digueñes chilenos

La receta de ensalada de digüeñes chilenos es una excelente forma de aprovechar el exquisito ingrediente conocido como digüiñes, semejantes a los champiñones. Pero, con ligeras diferencias. ¡Aprende a realizar esta preparación y acompáñala con lo que desees! 

Como preparar ensalada de Digüeñes chilenos

Al sur de Chile encontraremos este hongo que te provee vitaminas como B2, B6, D y E. Además, es un ingrediente perfecto para cuidar la salud por los minerales que posee como el Magnesio, Potasio, y Fósforo.  Si deseas hacer una dieta nutritiva, y saludable puedes tomar en cuenta esta receta, y acompañarla con la proteína de tu preferencia.

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Digüiñes chilenos

Entre las recetas de comida de Chile encontraremos preparaciones elaboradas, y otras más fáciles de realizar que te otorgaran diferentes experiencias en la cocina. Lo ideal siempre es disfrutar de la gastronomía de los países, y sorprender en reuniones con un platillo que encante. ¡Sigue leyendo para conocer más sobre la receta!
Tiempo de preparación15 min
Plato: Ensalada
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 200kcal
Autor: Ramos
Cost: 3

Utensilios

  • Toalla o papel absorbente
  • Bol grande
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.
  • Extractor de jugo

Ingredientes

  • 500 gramos de digüiñes frescos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva (o el de tu preferencia)
  • 1 cebolla mediana.
  • Cilantro fresco al gusto.
  • Jugo de limón. Fresco

Elaboración paso a paso

  • En un bol coge los digüiñes y lávalos con abundante agua preferiblemente fría. Retira el agua y sécalos con papel absorbente o un paño limpio. Córtalos en trozos pequeños, y recuerda reservar a temperatura ambiente.
    digüiñes
  • Pica la cebolla mediana en trozos pequeños, y reserva para más tarde. En un bol grande, integra los digüiñes, la cebolla, y el cilantro fresco, previamente recién picados.
  • Para añadir más sabor a la preparación, incorpora abundante jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  • Agrega dos cucharadas del aceite de tu preferencia, y mezcla para integrar los sabores. Recuerda rectificar sal y pimienta.

Notas

¡Receta lista, a comer! Buen provecho. 
Nota: Los digüiñes son un ingrediente muy saludable, ideal para las personas que desean acompañar sus comidas con algo ligero, y que beneficie a su salud. Ya que, dispone de un sinfín de vitaminas, y minerales que te ayudan a regenerar la musculatura, y te mantiene la piel saludable. 
¡Atrévete a elaborar cada una de nuestras recetas y sorprende a tus conocidos con la gastronomía chilena!
Plato Ensalada
Cocina Comida Chilena
Keyword Ensaladas
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