Receta de ensalada de Digueñes chilenos
Índice de la receta
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La receta de ensalada de digüeñes chilenos es una excelente forma de aprovechar el exquisito ingrediente conocido como digüiñes, semejantes a los champiñones. Pero, con ligeras diferencias. ¡Aprende a realizar esta preparación y acompáñala con lo que desees!
Como preparar ensalada de Digüeñes chilenos
Al sur de Chile encontraremos este hongo que te provee vitaminas como B2, B6, D y E. Además, es un ingrediente perfecto para cuidar la salud por los minerales que posee como el Magnesio, Potasio, y Fósforo. Si deseas hacer una dieta nutritiva, y saludable puedes tomar en cuenta esta receta, y acompañarla con la proteína de tu preferencia.
Digüiñes chilenos
Entre las recetas de comida de Chile encontraremos preparaciones elaboradas, y otras más fáciles de realizar que te otorgaran diferentes experiencias en la cocina. Lo ideal siempre es disfrutar de la gastronomía de los países, y sorprender en reuniones con un platillo que encante. ¡Sigue leyendo para conocer más sobre la receta!
Raciones: 4 Personas
Calorías: 200kcal
Cost: 3
Utensilios
- Toalla o papel absorbente
- Bol grande
- Tabla de picar
- Cuchillo o picadora.
- Extractor de jugo
Ingredientes
- 500 gramos de digüiñes frescos.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva (o el de tu preferencia)
- 1 cebolla mediana.
- Cilantro fresco al gusto.
- Jugo de limón. Fresco
Elaboración paso a paso
- En un bol coge los digüiñes y lávalos con abundante agua preferiblemente fría. Retira el agua y sécalos con papel absorbente o un paño limpio. Córtalos en trozos pequeños, y recuerda reservar a temperatura ambiente.
- Pica la cebolla mediana en trozos pequeños, y reserva para más tarde. En un bol grande, integra los digüiñes, la cebolla, y el cilantro fresco, previamente recién picados.
- Para añadir más sabor a la preparación, incorpora abundante jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Agrega dos cucharadas del aceite de tu preferencia, y mezcla para integrar los sabores. Recuerda rectificar sal y pimienta.
Notas
¡Receta lista, a comer! Buen provecho.
Nota: Los digüiñes son un ingrediente muy saludable, ideal para las personas que desean acompañar sus comidas con algo ligero, y que beneficie a su salud. Ya que, dispone de un sinfín de vitaminas, y minerales que te ayudan a regenerar la musculatura, y te mantiene la piel saludable.
¡Atrévete a elaborar cada una de nuestras recetas y sorprende a tus conocidos con la gastronomía chilena!
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