Filete de Pescado Apanado

Receta de filete de Pescado apanado

La receta de filete de pescado apanado es una de las principales preparaciones que solicitan los turistas que quieren degustar de la gastronomía chilena. Por lo tanto, si estás en tu casa y quieres cocinar algo diferente para el almuerzo, ¡Te invito a disfrutar con nosotros de este exquisito platillo! 

Como preparar filete de pescado apanado

El pescado que vamos a utilizar en esta receta se llama “Reineta” caracterizado por poseer muchas vitaminas y nutrientes, muy beneficiosos para el cuerpo, y que te ayuda a mantener una dieta equilibrada, y saludable. La carne de este pescado es muy jugosa, y tierna, lo que es perfecto si le recreamos una corteza crocante.

Receta de filete de Pescado apanado
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Pescado apanado

El filete de pescado apanado es una receta muy fácil de ejecutar, y que se puede acompañar con una deliciosa ensalada para mantener los nutrientes balanceados. ¿Quieres aprender a realizar esta exquisita receta? ¡Entonces continúa leyendo para ver el paso a paso!
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Pescados y mariscos
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Cost: 5

Utensilios

  • Tabla para picar.
  • Bol.
  • Cuchillo o picadora.
  • Batidor
  • Sartén
  • 3 Platos.

Ingredientes

  • 4 filetes de reineta
  • 125 gramos de pan rallado
  • 125 gramos de harina
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1.   Con la ayuda de un picador, vamos a cortar el ajo en trozos pequeños. Si no tienes picadora, puedes hacerlo con un cuchillo.
  • 2.   En un bol mediano vamos a colocar el huevo, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que se integre todos los ingredientes.
  • 3.   Vamos a proceder a limpiar adecuadamente los filetes del pescado para asegurarnos de eliminar cualquier suciedad.
  • 4.   En 3 platos vamos a colocar el huevo batido, el pan rallado y la harina. Cada filete lo vamos a pasar en este orden por los ingredientes: harina, huevo batido y por último pan rallado.
  • 5.   En una sartén a fuego medio vamos a agregar suficiente aceite, y colocamos a freír los filetes de pescado. Recuerda que debe quedar dorado por ambos lados.

Notas

¡Listo! Disfruta de un delicioso filete de pescado apanado.
Nota: Esta receta la puedes acompañar con la ensalada de tu preferencia, o con unas papas fritas. El filete de pescado apanado es un platillo que puedes disfrutar en cualquier ocasión, y lo bueno de esto es que es una preparación muy ligera, y saludable, ideal para las personas que quieran mantener su figura, o estén en plan de dieta.
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Pescados y mariscos
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