Receta de Berlines Horneados
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Los Berlines horneados forman parte de los postres tradicionales más elaborados en el país chileno, y aunque su origen es alemán, la población de la nación ha adoptado esta receta haciéndola parte de su cultura. ¡Aprende a elaborar este delicioso postre!
Como preparar Berlines Horneados caseros
La preparación de esta receta es sumamente sencilla, y no arrebata costos. Además, puedes realizarlos al horno o fritos ¡Queda a tu elección! Sin embargo, en la elaboración es importante conservar su clásica forma redonda, y su típico relleno ¡Cocina con nosotros unos esponjosos Berlinés!
Berlines Horneados
Aprende a elaborar unos esponjosos y deliciosos Berlines horneados, ideales para compartir con los más pequeños de la casa, y para los amantes del dulce. ¡Descubre cómo realizar uno de los postres tradicionales chilenos más populares!
Raciones: 15
Calorías: 200kcal
Utensilios
- Bol.
- Paño de cocina
- Manga Pastelera
- Cuchillo o picadora.
Ingredientes
- 5 Tazas Harina
- 1 Taza Leche Semi Descremada Tibia
- 1 Taza Azúcar Glas
- 600 Gramos Manjar
- 30 Gramos Levadura fresca
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 1 Cucharada Azúcar
Elaboración paso a paso
- 1. Poner la levadura, la leche y 1 cucharadita de azúcar en el bol, mezclar bien y dejar actuar la levadura durante unos 15 minutos.
- 2. Cuando la levadura se active, pones la harina en un bol grande, dejas un círculo en el medio, agrega una cucharada de mantequilla y añade la azúcar glas. Vierte la leche y amasamos desde el centro hacia afuera hasta que se vuelva una masa flexible.
- 3. Después de amasar e integrar todos los ingredientes, coloque un paño limpio sobre el recipiente y deje reposar la masa durante 20 minutos para que doble su volumen.
- 4. Agregue la mantequilla en una bandeja para hornear los Berlines.
- 5. Cuando la masa de Berlines haya duplicado su tamaño, córtala en diferentes trozos, dale forma de óvalos, colócala en una bandeja para hornear engrasada y métela en el horno durante unos 25 minutos.
- 6. Sácalas del horno, déjalas reposar y con un cuchillo córtalas horizontalmente para que se puedan rellenar.
- 7. Introduce en la manga pastelera, el manjar y vierte el corte en cruz que has hecho en los Berlines. ¡Listo!
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