Carbonada Seca Chilena

Receta de Carbonada seca chilena

La carbonada seca chile forma parte de los platillos tradicionales, originarios de la parte sur del país, siendo este fácil de preparar, y muy saludable. Además, ¡Es mucho más económico! Aprende como elaborar esta receta típica del país y acompáñalo como desees. 

Como preparar Carbonada seca chilena casera

Si eres de las personas que desean comer saludable, y quieres combinar diferentes platillos, te recomiendo elaborar una deliciosa carbonada seca chilena, la cual puedes acompañar con un arroz y pimientos, o la ensalada de tu preferencia. ¡Si deseas más opciones visita nuestras categorías!

Receta de Carbonada seca chilena
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Carbonada Seca Chilena

Aprende a realizar una exquisita carbonada seca chilena de forma rápida, sencilla, y con productos a tu disposición. Este platillo típico de la gastronomía del sur de Chile, posee un sabor inigualable, y una textura increíble. Por ello, te invito a leer el paso a paso de esta receta.
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción1 h
Plato: Plato principal
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Plato Fuerte
Raciones: 6
Calorías: 400kcal

Utensilios

  • Olla grande
  • Tabla de picar
  • Cuchillo o picadora.

Ingredientes

  • 400 Gramos Carne de Bistec
  • 200 Gramos Granos de Choclo
  • 200 Gramos Arvejas
  • 4 Tazas Agua
  • 2 Tazas Arroz
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Papas
  • 2 Zanahorias
  • 2 Cebollas
  • 1 Pimentón Rojo
  • 1 Cucharadita Orégano
  • 1 Cucharadita Comino
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Lo primero que debemos hacer es lavar todas las verduras y cuando estén limpias las podemos pelar y trocear finamente. Reservamos.
  • 2. Vierta aceite en una cacerola grande a fuego medio, agrega el ajo y la cebolla, saltea por unos minutos cuando estén transparentes. Seguido de ello, agrega la carne previamente cortada.
  • 3. Sazonar con sal, pimienta y comino. Luego, agrega el choclo, las arvejas, las zanahorias, los pimientos rojos y las papas. Revuelva durante unos minutos para que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.
  • 4. Agrega dos tazas de arroz y saltea con el resto de los ingredientes por unos dos minutos, luego añade cuatro tazas de agua.
  • 5. Tapa la olla y cocina por unos 30 minutos o hasta que el arroz esté completamente seco.

Notas

¡Buen provecho!
Nota: Sirve este delicioso y nutritivo platillo de inmediato a tus familiares y logra causar una muy buena impresión con el dominio de tus técnicas culinarias. ¡Comparte nuestras recetas con tus seres queridos!
Plato Plato principal
Cocina Comida Chilena
Keyword Plato Fuerte
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