Berlines Horneados

Receta de Berlines Horneados

Los Berlines horneados forman parte de los postres tradicionales más elaborados en el país chileno, y aunque su origen es alemán, la población de la nación ha adoptado esta receta haciéndola parte de su cultura. ¡Aprende a elaborar este delicioso postre! 

Como preparar Berlines Horneados caseros

La preparación de esta receta es sumamente sencilla, y no arrebata costos. Además, puedes realizarlos al horno o fritos ¡Queda a tu elección! Sin embargo, en la elaboración es importante conservar su clásica forma redonda, y su típico relleno ¡Cocina con nosotros unos esponjosos Berlinés!

Receta de Berlines Horneados
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Berlines Horneados

Aprende a elaborar unos esponjosos y deliciosos Berlines horneados, ideales para compartir con los más pequeños de la casa, y para los amantes del dulce. ¡Descubre cómo realizar uno de los postres tradicionales chilenos más populares!
Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción20 min
Plato: Postre
Cocina: Comida Chilena
Etiqueta: Postre
Raciones: 15
Calorías: 200kcal

Utensilios

  • Bol.
  • Paño de cocina
  • Manga Pastelera
  • Cuchillo o picadora.

Ingredientes

  • 5 Tazas Harina
  • 1 Taza Leche Semi Descremada Tibia
  • 1 Taza Azúcar Glas
  • 600 Gramos Manjar
  • 30 Gramos Levadura fresca
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharada Azúcar

Elaboración paso a paso

  • 1. Poner la levadura, la leche y 1 cucharadita de azúcar en el bol, mezclar bien y dejar actuar la levadura durante unos 15 minutos.
  • 2. Cuando la levadura se active, pones la harina en un bol grande, dejas un círculo en el medio, agrega una cucharada de mantequilla y añade la azúcar glas. Vierte la leche y amasamos desde el centro hacia afuera hasta que se vuelva una masa flexible.
  • 3. Después de amasar e integrar todos los ingredientes, coloque un paño limpio sobre el recipiente y deje reposar la masa durante 20 minutos para que doble su volumen.
  • 4. Agregue la mantequilla en una bandeja para hornear los Berlines.
  • 5. Cuando la masa de Berlines haya duplicado su tamaño, córtala en diferentes trozos, dale forma de óvalos, colócala en una bandeja para hornear engrasada y métela en el horno durante unos 25 minutos.
  • 6. Sácalas del horno, déjalas reposar y con un cuchillo córtalas horizontalmente para que se puedan rellenar.
  • 7. Introduce en la manga pastelera, el manjar y vierte el corte en cruz que has hecho en los Berlines. ¡Listo!

Notas

Como hacer la receta de berlines horneados chilenosNota: Los Berlines son un postre chileno muy famoso, y disfrutables por los más pequeños de la casa, y puedes acompañarlos con un delicioso chocolate caliente. Si gustas puedes rellenarlos con chocolate, merengue italiano, entre otras opciones.
Plato Postre
Cocina Comida Chilena
Keyword Postre
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